吃完雞蛋后不能吃這些食物

吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮,，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道,，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的,。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí),，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物,。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用,。

吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒,，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐,、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀,。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi),，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化,，冷卻后一次喝下,，如果不吐，可多喝幾次,，迅速促進(jìn)嘔吐,。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服,。如果服用時(shí)間較長(zhǎng),，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

每天早晨,，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐,。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花,?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí),，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉,、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃,。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢,。”那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒,，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng),，刺激腸胃道,，引起腹瀉。

吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌,，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知,。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒,。而鱉肉本身性滋膩,，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃,。

盤(pán)點(diǎn)不能吃雞蛋的人群

1,、 蛋白質(zhì)過(guò)敏者

有些人吃了雞蛋后會(huì)胃痛,，或出現(xiàn)斑疹，這是對(duì)雞蛋過(guò)敏引起的,。雞蛋的蛋白質(zhì)具有抗原性,，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細(xì)胞作用，即可引起過(guò)敏反應(yīng),，出現(xiàn)胃痛或腹痛,、腹瀉、斑疹等過(guò)敏癥狀,。因此,，此類人群不宜吃雞蛋。

2,、 高膽固醇血癥者

對(duì)已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者,，應(yīng)盡量少吃或不吃,，或可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式,，因?yàn)榈包S中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達(dá)1400毫克每百克,。

3,、 腎臟病患者

腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少,，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外,，若食用雞蛋過(guò)多，可使體內(nèi)尿素增多,，導(dǎo)致腎炎病情加重,， 甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化,，系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者,，應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。

4,、 高熱患者

雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),，進(jìn)入機(jī)體可分解產(chǎn)生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng),。這種特殊動(dòng)力效應(yīng)以蛋白質(zhì)效應(yīng)最大,，增加熱量的效應(yīng)可達(dá)30%左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加,，散熱減少,，如同火上澆油，于退燒不利,。

5,、 肝炎患者

肝炎患者較多食用蛋黃會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于康復(fù),。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負(fù)擔(dān)過(guò)重,，不利于肝炎的恢復(fù),，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃,。

6,、 初產(chǎn)婦

坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋并非越多越好,。分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)最好不要吃雞蛋,。因?yàn)榉置溥^(guò)程體力消耗大，出汗多，體內(nèi)體液不足,，消化能力隨之下降,，若產(chǎn)后立即吃雞蛋，就難以消化吸收,，增加胃腸負(fù)擔(dān),，這時(shí)應(yīng)以吃半流質(zhì)或流質(zhì)為宜。有些產(chǎn)婦為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),，一天吃很多個(gè)雞蛋,，其實(shí)這對(duì)身體并無(wú)好處，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)雞蛋就夠了,。