相比成人，嬰幼兒在營養(yǎng)方面的要求更高,，要求不只是吃好,、吃飽那么簡單,，還要營養(yǎng)均衡,。家長們一定要掌握以下的膳食平衡原則。

1,、 粗細(xì)糧要平衡

五谷雜糧富含淀粉,、膳食纖維和B族維生素，是其他食物無法比擬的,，因此要保證寶寶每天吃五谷雜糧,，這不僅對寶寶的日常活動,、生長發(fā)育和健康至關(guān)重要,，也可以為寶寶成年后的飲食習(xí)慣和身體健康打下良好基礎(chǔ)。

2,、 食物種類要平衡

媽媽給寶寶準(zhǔn)備輔食,，一定要做到雜食和廣食：

可食用的植物性食物共有7大類：谷類、豆類,、薯類,、真菌類、藻類,、水果類,、蔬菜類；

可食用的動物性食物有6大類：肉類,、蛋類,、奶類、禽類,、魚類和甲殼類,。

選擇食物時應(yīng)不偏不廢、廣泛攝取,。

3,、 食物的五味要平衡

甘,、酸、苦,、辛,、咸，五味調(diào)和相得益彰,，過多或過少都會使某一味的作用過偏,，帶來弊端，影響健康,。

很多中國人口味比較重,，加上過早給寶寶食用成人飯菜，導(dǎo)致寶寶腎臟負(fù)擔(dān)過重,，埋下健康隱患,。因此，寶寶的飯菜一定要避免重口味,。

4,、 食物冷熱要平衡

要注意寶寶膳食的冷熱平衡。古代有一句話叫“熱食傷骨,，冷食傷肺,，熱無灼唇,，冷無冰齒”,，就是說熱別燙著嘴，冷別涼著牙,，要控制好了,，這才是健康飲食之道。

很多小寶寶一到夏季就咳嗽,，因?yàn)槌粤艘欢亲颖ち?，胃里溫度比外邊低?0℃。胃的溫度一下降,，旁邊肺的溫度也隨著下降了,，造成毛細(xì)血管不擴(kuò)張，自然就會咳嗽,。

到了秋天換季時,，冷空氣一刺激也會咳嗽，都是同一個道理,。

5,、 饑與飽要平衡

寶寶胃容量小，一次吃不了多少,；但活動量大,，一會兒就餓,。很多父母怕麻煩，希望寶寶一次多吃點(diǎn)兒,，就不停地催促,，這種情況下很容易造成寶寶積食，甚至幾天不愿意吃東西,。建議家長多準(zhǔn)備些小零食：幾顆棗,，一塊兒南瓜，一片面包抹點(diǎn)芝麻醬,、鵝肝醬,、乳酪什么的……做到先饑而食，先渴而飲,，饑不可太饑,，飽不可太飽。這就是饑與飽的平衡原則,。

6,、 吃飯快慢要平衡

醫(yī)書中記述：“食不欲急，急則損脾,，法當(dāng)熟嚼令細(xì),。”不論粥飯點(diǎn)心,，都應(yīng)該嚼得細(xì)細(xì)的再咽下去,。

咀嚼是幫助消化的重要環(huán)節(jié)，寶寶的脾胃功能還不夠完善,，咀嚼能力差,，狼吞虎咽是嬌嫩的消化道難以適應(yīng)的，于是就容易出現(xiàn)問題,。

建議父母養(yǎng)成好習(xí)慣,，經(jīng)常提醒寶寶：“多嚼嚼！多嚼嚼,！”吃飯時細(xì)嚼慢咽的寶寶腸胃功能都不錯,，生病少。即便生病,，也會因?yàn)闋I養(yǎng)吸收得好,、抵抗力強(qiáng)而快速恢復(fù)。