腎是人體五臟之一,，中醫(yī)認為腎與膀胱相表里,，主藏精,，藏先天之精和后天之精，主發(fā)育,、生長,、生殖?！端貑?上古天真論》中寫到：“腎者主水,，受五臟六腑之精而藏之”，故又稱腎為“先天之本”,。中醫(yī)學(xué)認為黑色食品的養(yǎng)生保健作用主要是具有“ 補腎”效果,。有著“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗便是黑色食物中代表，它可以滋陰補腎,，腎虛的患者可以多吃,。

黑棗可滋陰補腎

黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì),、糖類,、有機酸、維生素B和維生素E,，和磷,、鈣、鐵等微量元素,，還有各種營養(yǎng)元素,，有滋陰補腎，健脾暖肝,，補益脾胃的功效,。

黑棗對延緩衰老,、增強機體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助,，所以黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”,，經(jīng)常食用可以幫助女性補氣養(yǎng)血、維持上皮細胞組織的功效,。

黑棗還可以暖腸胃,、明目活血、利水解毒,，是潤澤肌膚,、烏須黑發(fā)佳品。

黑棗補腎食譜推薦

黑棗既然有補腎的功效,，那么在日常生活中應(yīng)該怎么比較好,？黑棗與雞肉、豬肉等一起燉,、煲都是不錯的選擇,，既美味又益腎。

黑棗煲豬尾

材料：豬尾300公克,，黑棗10個,，核桃20公克，姜片8公克,，水1500cc,，米酒1大匙，鹽少許,。

做法：

1,、 豬尾洗凈、切段,，放入沸水氽燙去血水,，備用。

2,、 黑棗,、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用,。

3,、 取一砂鍋，放入作法1的豬尾,、水1500cc,，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。

4,、 將姜片,、米酒、作法2的黑棗,、核桃放入作法3的砂鍋中,，續(xù)以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可,。

黑棗燉雞

材料：土雞腿1只,，排骨1/2斤，黑棗20個,，水6杯,，鹽2小匙，米酒1杯 ,。

做法：

1,、 將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水氽燙撈起,，再用清水洗凈備用,，黑棗亦洗凈瀝干備用。

2,、 將所有材料與調(diào)味料同時放入碗中,，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水）,，蒸熟即可食用。

黑棗杞菟煲雞蛋

材料：黑棗10顆,、枸杞子25克,、菟絲子15克；食材雞蛋1個,；調(diào)味料冰糖適量,。

做法：

1、 鍋內(nèi)放入少許冷水,，加入枸杞子,、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘,。

2,、 將雞蛋撈起，剝殼,，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘,。

3、 水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可,。

黑棗酒蒸雞

材料：雞,，黑棗酒，枸杞,，黑木耳,，鹽，香麻油,，姜末,，蒜末。

做法：

1,、 黑木耳提前泡發(fā),，枸杞用溫水泡開。雞洗凈切小塊,，用兩湯匙黑棗酒,、姜末、蒜末,、鹽,、一湯匙麻油攪拌腌制半個小時。

2,、 把發(fā)好的木耳,、黑棗和腌制好的雞混合在一起，撒上枸杞一起上鍋蒸,，水開后半個小時左右就可以了,。

小提醒：黑棗雖然有補腎養(yǎng)腎的功效，但是需要注意的是黑棗性寒,，脾胃不好者最好少吃點,。