春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),，也是冷暖不定的季節(jié),，養(yǎng)生可從飲食方面開始。專家認(rèn)為,，春季飲食要營養(yǎng)均衡,，要注重養(yǎng)陽,、養(yǎng)肝，要多食甜,，少食酸,。那么，有哪些食物是適合春天養(yǎng)生食用的呢,？

1,、 菠菜

春天的菠菜最好吃，又嫩又新鮮,。菠菜是營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜,，而且，菠菜還是維生素K含量最高的蔬菜之一,，對骨骼健康有幫助,。由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用,，能令人面色紅潤,，也被推崇為養(yǎng)顏佳品。

2,、 韭菜

一年四季長青,，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃,，正如人們常說：“韭菜春食香,，夏食臭?！贝禾鞖夂蚶渑灰?，就需要養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫,，最宜人體陽氣,，祖國醫(yī)學(xué)又認(rèn)為春天人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能,，可增強人體脾胃之氣,，從這個角度來說，在春天吃韭菜最為適宜,，由于韭菜不易消化,，一次還要吃得過多,。

3、 蔥

春天多吃些蔥,，不僅可以補陽散寒,，也同時含有的蔥蒜辣素有較強的殺菌作用。多吃小蔥能誘導(dǎo)血細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,，增強人體的免疫功能,，提高抗癌能力。

4,、 香椿

香椿健脾開胃、清熱利濕,、利尿解毒,，是春季時令名品。含有維生素E和性激素物質(zhì),，有抗衰老和補陽滋陰的作用,，是輔助治療腸炎、痢疾,、泌尿系統(tǒng)感染的良藥,。

5、 核桃

說核桃最“貼心”,，除了對心血管有益之外,，它也是非常好的春季“護(hù)膚果”。核桃中含有豐富的維生素E,，對皮膚有好處,。而且，亞油酸能促進(jìn)皮膚發(fā)育和增加皮膚營養(yǎng),，有利于滋養(yǎng)毛發(fā),。當(dāng)人體缺乏亞油酸時，皮膚會顯得干燥,、肥厚,，因此，核桃是理想的肌膚美容劑,。

6,、 櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽，果實肉厚,，味美多汁,，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富,。鐵的含量尤為突出,，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位,。櫻桃性溫,，味甘微酸，具有補中益氣,，調(diào)中益顏,，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗,、益氣,、祛風(fēng)及透疹。

7,、 草莓

春季是吃草莓的季節(jié),，中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火,、解暑,、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛,，吃點草莓可以起到抑制作用,。 另外，草莓最好在飯后吃,，因為其含有大量果膠及纖維素,，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化,、改善便秘,，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生,。

8,、 蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘,，入脾,、胃二經(jīng)，能補中益氣,，潤腸通便,。春季乍寒還暖，多發(fā)感冒,，由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì),、維生素，有清肺解毒之功能,，故能增強人體免疫力,，是春季理想的滋補品,。春季每天飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,，對身體有滋補作用,。

綜合來說，春季養(yǎng)生飲食要多吃一些蔬菜水果,，多吃一些養(yǎng)陽氣的食物,，菠菜、韭菜,、草莓等時令食物最適合春天食用,。