胃經(jīng)過一整個(gè)春節(jié)的折騰和重壓,，需要給它減減負(fù)。對(duì)此專家有話說,。

加：燕麥和木耳清清腸

春節(jié)期間吃多了,，腸道負(fù)擔(dān)比較大,，需要適當(dāng)清清腸，北京電力醫(yī)院營養(yǎng)科崔軍給大家推薦燕麥和木耳,。

燕麥能滑腸通便,，促使糞便體積變大、水分增加,，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，發(fā)揮潤腸作用。用燕麥來熬粥是最常見的吃法,，崔軍還建議大家“喝燕麥”,。就是將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材,，如蘋果,、葡萄干，既營養(yǎng)又能促進(jìn)排便!

還有就是木耳,，它被稱為“素食中的葷菜”,，之所以這么說是因?yàn)槟径泻胸S富的黏性菌類多糖，經(jīng)常食用木耳也可以起到清腸的功效,。

減：油膩的食物要少

“每逢過節(jié)胖十斤”是很多人在節(jié)假日的真實(shí)生活寫照,，假期沒有了工作和學(xué)習(xí)的壓力，運(yùn)動(dòng)量少了,，懶覺睡得多了,，吃得也較油膩。崔軍建議,，節(jié)后飲食應(yīng)以清淡為主,，盡量做到飲食清淡少油膩。

過年期間我們要準(zhǔn)備很多食物,，其中一項(xiàng)就是油炸食物,，包括炸肉、炸魚,、炸藕合等等,。油炸會(huì)把低脂肪的糧食、薯類,、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品,，經(jīng)常食用油炸食物會(huì)導(dǎo)致能量攝入過多，進(jìn)而會(huì)增加超重肥胖的危險(xiǎn),。而且,，油炸不當(dāng)還會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物,。

這時(shí)，做飯要盡量少放點(diǎn)油和鹽,，如果讓口味一下子變淡比較難，可用一些替代的,，比如適當(dāng)增加酸味物質(zhì),。少油也不是完全不吃油，只是炒菜時(shí)蓋住鍋底即可,，別讓成品菜表面浮著一層油脂,。

乘：嘗嘗芝麻拌海帶

飲食搭配不得當(dāng)，會(huì)降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，損害免疫系統(tǒng)的功能,。然而，如果搭配巧妙,，就會(huì)產(chǎn)生1+1>2的效果,，使得營養(yǎng)翻倍。崔軍建議大家可以嘗嘗芝麻拌海帶,。

芝麻能改善血液循環(huán),，促進(jìn)新陳代謝，海帶則不僅能凈化血液,，促進(jìn)甲狀腺素的合成,，更重要的是與芝麻搭配食用，有凈化血液,、美容,、抗衰老的功效，還可健腦,，經(jīng)常用腦子的人,，不妨試試。

除：改掉臭毛病

春節(jié)過后是走親訪友的高峰期,，免不了有推杯換盞的情況,。崔軍提醒，在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒,。蝦,、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng),、腎結(jié)石等病癥,。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒,，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成,。所以,，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒,，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響,。(記者 魏雅寧 實(shí)習(xí)記者 趙萌萌)