雖然百般不愿,，但寒冬還是來了。面對越來越冷的氣溫，24小時(shí)空調(diào)不間斷，肥肉也不間斷。辦公室中備上一些柚子,，有抑制作用。

對于女性來說，冬季吃柚子還有清熱解毒,、通便利尿、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用,。此外柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分,，有降血糖、降血脂,、減肥,、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效,，是最理想不過的辦公室零食。

柚子之肉與皮,，均富含枳實(shí),，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素,、維生素C,，礦物質(zhì)，糖類及揮發(fā)油等,。柚皮與其他黃酮類相似,，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖,、降血脂,、減肥、美膚養(yǎng)容等功效,。經(jīng)常食用,，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能,。

比起其他水果來，柚子屬于柑橘類,，維生素c的含量豐富,，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感,。然而它的熱量卻很低,，可以和西瓜媲美。例如,，一片沙田柚（140g）20大卡,。柚子發(fā)揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜,，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，從而抑制食欲。且含有特殊氨基酸,，能夠抑制胰島素分泌,。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。柚子是低GI食品,，所以,，就算吃多了一點(diǎn),，它的熱量也不過被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪。

不過柚子雖然益處多多,，但食用時(shí)也有需要注意的地方,。比如太苦的柚子不宜吃；如果一次食柚量過多,，不僅會影響肝臟解毒,，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應(yīng),，甚至發(fā)生中毒,，出現(xiàn)包括頭昏、惡心,、心悸,、心動(dòng)過速 、倦怠乏力,、血壓降低等癥狀,。

柚子美容養(yǎng)顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇,。豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的香氣使柚子茶成為消費(fèi)者接受程度較高的產(chǎn)品,。柚子茶采用獨(dú)特的恒溫窖藏發(fā)酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養(yǎng)，去除了柚子本身具有的苦澀味道,，還分解掉了一些不利于人體的成分,。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。柚子茶可以用冷,、熱水直接沖飲,，可以加入紅茶、綠茶,，可以做甜品的果醬,。沖飲之后剩余果肉可以食用，味道清香,。

柚子減肥具體方法

柚子做沙拉

原料：柚子50克,，芹菜50克，黃瓜50克,，蟹棒15克，醋,、糖,、鹽、黑胡椒粉各適量,。

做法：

1. 柚子去皮,，切小塊,，放入碗中自然貯存柚子汁。

2. 黃瓜切片,。芹菜切斜片,，蟹棒切段。

3. 將柚子,、黃瓜,、芹菜、蟹棒放入盤中,，加入柚子汁,、醋、糖,、鹽黑胡椒粉,，拌勻即可。

功效：美容減肥,。

茯苓柚子飲

原料：柚子肉50克,，甘草6克，茯苓9克,，白術(shù)9克,，冰糖適量。

做法：

1. 柚子肉切成小丁_甘草,、茯苓,、白術(shù)整理干凈備用。

2. 鍋內(nèi)加入冷水,，把柚子肉丁,、茯苓、白術(shù),、甘草放入,，用小火煎煮成汁。

3. 把煎好的汁濾去廢渣,。倒入杯中,，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用,。

功效：健脾利濕,，潤膚美白，去除水腫減肥,。

柚子的選購要訣：

一般是聞,、叩兩個(gè)環(huán)節(jié)。

聞，即聞香氣,，熟透了的袖子,，芳香濃郁；

叩,，即按壓叩打果實(shí)外皮,，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質(zhì)量較差,。

挑選柚子最好選擇上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型,，表皮須薄而光潤，并且色澤呈淡綠或淡黃,。剛買回來的柚子,，最好在室內(nèi)放置兩周左右，這樣果實(shí)水分逐漸蒸發(fā),，甜度提高,，吃起來味更美。

吃柚子的禁忌：

溫馨提示：柚子雖好,，但不可多吃,。

柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人尤為引起注意,，稍有不注意,，病人極易發(fā)生中毒，出現(xiàn)肌肉痛,，甚至腎臟疾病,。尤其是服用某些藥物期間，更不可多吃柚子,。這是因?yàn)殍肿幽苁顾幬镅杆龠M(jìn)入血液,，加強(qiáng)藥物的作用。