又到了柚子上市的季節(jié)了,，柚子清香,、酸甜,、涼潤，是秋季食療養(yǎng)生的首選之品,。不光果肉有清肺潤腸的功效,，就連柚子皮也是不可多得的潤肺化痰，治療咳嗽的佳品,。所以,，吃完柚子,，皮也不要隨意扔掉哦,。

廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁說，柚子酸酸甜甜，具有健胃,、促進消化的功效,，而且柚子熱量很低而纖維、果酸含量多,，易產生飽腹感,，可以用于減肥。新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分,，能降低血糖,。一方面能夠增加飽腹感，另一方面含有類似胰島素的成分,，這適合高血糖患者食用,。

食療推薦：

●柚子皮燉雞

材料：柚子1只（隔年越冬者佳）取皮、山藥50克,、公雞1只（約500克）,、生姜適量、鹽少許,。

做法：先將雞法洗凈,、切塊；將柚子皮,、山藥,、生姜加清水適量與雞同燉。起鍋加鹽,。

功效：溫中益氣補肺,，下氣消痰止咳。適用于肺虛咳嗽,，痰熱咳喘,、外感表證者不宜。

●蜂蜜柚子茶

材料：柚子,、鹽,、冰糖、蜂蜜,。

做法：柚子肉剝出備用,，柚子皮切成細絲（白色部分不要）。柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時,。將柚子皮放入小鍋中,，加水適量，煮5分鐘,，去掉苦味,。再把柚子皮,、柚子肉和冰糖一起放入干凈的鍋中，再加入水適量,，大火燒開后,，小火熬煮一個小時左右，煮時經常攪拌,。熬至黏稠,、柚皮透亮，即可關火,。放涼后加入適量蜂蜜,，拌勻即可，裝入密封罐中保存,。喝時,，用溫水沖泡即可。

功效：潤肺止咳化痰,。

注意事項

1,、 柚子因其性涼，故氣虛體弱,、脾虛泄瀉之人不宜多食,。

2、 柚子不能與某些藥品同服：他汀類降脂藥,、抗過敏藥,、環(huán)孢素、鈣拮抗劑等,。

3,、 柚子中含有大量的鉀，腎病高鉀患者不宜食用,。（記者 張華 通訊員 黃月星）