小雪節(jié)氣一過，大部分地區(qū)也已經(jīng)漸漸入冬,，而天氣一冷,，受涼感冒的人群增多，更要命的是,，不少人感冒好了,，咳嗽卻是遷延不愈,。

橘紅尤其是化橘紅是久咳患者首先想到的良藥,。不過你知道嗎?其實(shí)對(duì)于肺陰耗傷導(dǎo)致的久咳不愈,，其實(shí)天冬比橘紅更為對(duì)癥。中醫(yī)口中稱“清肺生津暢經(jīng)絡(luò),，滋腎填髓能延壽”,，說的就是天冬。

認(rèn)識(shí)天冬性味藥理,，專家手把手教您如何挑選上佳的天冬,，如何減其寒性，如何做天冬食療,。

天冬藥理：性大寒而宜用于養(yǎng)陰清熱

天冬是百合科天門冬的塊根,，性大寒，味甘厚微苦,。入肺經(jīng),、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰清熱,，潤肺滋腎的功效,，歷來用于陰虛燥咳或潮熱盜汗、口干消渴等病癥,。據(jù)藥方選錄,，天冬被用于治咳嗽、治口干引起的氣喘,、治吐涎沫而咽燥的肺瘙咳嗽,、治肺瘺咳膿血癥、治老人大腸燥結(jié)不通等等,。此外,，糖尿病泡茶方是中醫(yī)臨床常用的簡便方式，可用天冬15克,，麥冬15克,，山藥10克，此方適用于消瘦型糖尿病患者,，他們常?？谏喔稍铮中淖阈臒岢龈?，且舌苔干,。

現(xiàn)代藥理研究也表明，天冬能增強(qiáng)人體網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力,，有止血,、鎮(zhèn)咳的功效,，并且對(duì)腸道腫瘤細(xì)胞、白血病細(xì)胞有一定的抑制作用,。不過,，黃漢超特別提醒注意，天冬性偏寒涼,，單純氣虛咳嗽或痰濁咳嗽的病人如沒有熱象表現(xiàn),，不太適合使用天冬。虛寒假熱,、脾腎溏泄者最忌,。另外使用該藥時(shí)忌魚腥。

天冬的功效作用

1. 養(yǎng)陰生津

治療陰虛發(fā)熱,、肺燥干咳、虛勞咳嗽,、津傷口渴有很好的作用,。

2. 潤肺清心

治療心煩失眠、咽喉腫痛,，內(nèi)熱消渴,，有很好的療效。

3. 潤腸通便

天冬對(duì)內(nèi)熱引起的大便干結(jié),，腸燥便秘能起到潤腸通便的作用,，特別是陰虛引起的效果更加。

4. 抗菌消炎

天冬還有抗菌消炎作用,，對(duì)氣管炎,，肺炎，肺結(jié)核,，肺氣腫引起的各種咳嗽痰多,，氣喘，有很好的治療作用,。金黃色葡萄球菌,、肺炎雙球菌、深血性鏈球菌,、白喉?xiàng)U菌,、綠膿桿菌、炭疽桿菌均有不同程度的抑菌作用,。

5. 除燥降火

天冬對(duì)陰虛火旺引起的骨蒸潮熱,，盜汗，失眠多夢(mèng),，也有一定的調(diào)理作用,。

教你挑選選天冬：半透明的最佳

天冬是嶺南地區(qū)群眾炮制藥膳時(shí)很愛用的一味中藥,，不過，很多人不知道哪里產(chǎn)的天冬最好,，怎么挑選天冬,，黃漢超為此支招。

天冬生長環(huán)境喜歡潮濕,、溫潤,，不耐嚴(yán)寒，主產(chǎn)于廣西,、云南,、貴州等地，其中以貴州地區(qū)出產(chǎn)者品質(zhì)較好,。選購天冬時(shí)以肥滿干燥,、色黃白、半透明者質(zhì)量為佳,，條瘦,、色黃褐、不明亮者品質(zhì)稍次,。

天冬都是生曬而成的嗎?不是的,。天冬的炮制，有普通曬干,、炒制(炒至微焦),、用蜂蜜炙炒、灑朱砂粉晾曬幾種方式,，以普通曬干最為多用,，炒制減其寒涼之性，增強(qiáng)補(bǔ)腎陰的功效,，蜜炙則甘厚之性更為突出,，用于斂虛咳、生津液;朱砂制后主要兼去心火,。

天冬食療方

1. 貝母二冬飲

材料：川貝母10g,，天冬15g，麥冬10g,，雪梨1個(gè),。

做法：雪梨去皮切成小塊備用，上述藥材洗凈后加水1000ml,，煮開后加入雪梨同煮,，約1小時(shí)后即可飲用。

功效：清肺化痰，尤其適合用于秋冬燥咳,，是時(shí)令保健涼茶之一,，如想簡單一點(diǎn)也可以用桑葉20g和天冬10g一起加水1000ml熬水喝，但化痰之力稍遜,。

2. 玄參二冬燉甲魚

材料：天冬15g,，麥冬10g，玄參10g,，甲魚1只,。

做法：甲魚放血后洗凈切成小塊備用，上述材料洗凈后加水2碗,，隔水蒸燉2小時(shí)后即可飲用,。

功效：清熱涼血，對(duì)于證屬血熱型的口舌生瘡,、口腔潰瘍有一定的輔助治療功效,。

3. 消渴飲

材料：黃芪20g，炒天冬15g,，茯苓15g,，鮮山藥200g。

做法：上述材料加水1000ml,，煮開后放入鮮淮山，煮1小時(shí)即可飲用,。

功效：益氣生津,，尤其適合用于氣陰兩虛型糖尿病病人。