自古以來,，山藥一直被視為物美價廉的“補”品。雖然貌不驚人,，但營養(yǎng)豐富,，除含有多種維生素和礦物質(zhì)外，還含有淀粉酶,、多酚氧化酶等多種有益健康的成分,。對于以下幾類人群來說，常吃山藥的益處更多,。

山藥的功效與作用

一,、 補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì),，所以有健脾胃,、補肺腎、補中益氣,、健脾補虛,，固腎益精、益心安神等作用,，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益,、滋精固腎、治諸百病,，療五勞七傷”之說,。

二、 消渴生津(降低血糖)：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,，或與其它藥物合用,，效果更佳。

三,、 保?。河捎邗r山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用,，有增強人體免疫力,，益心安神,，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用,。

四,、 美容養(yǎng)顏：元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之?！崩顣r珍寫到：“山藥能潤皮毛,。”山藥對滋養(yǎng)皮膚,，健美養(yǎng)顏有獨特療效,。

這4類人常吃山藥益處多

1、 糖尿病患者,。山藥中的甘露聚糖有調(diào)節(jié)糖代謝,、減緩血糖吸收的作用，因此山藥是糖尿病病人的食療佳品,。值得注意的是,，山藥的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后應(yīng)適當少吃主食,，以控制血糖平穩(wěn),。

2、 心腦血管病患者,。山藥富含多種維生素和礦物質(zhì),，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,，還能有效防止血脂在血管壁沉淀,，從而起到預(yù)防動脈硬化的功效。

3,、 想要減肥的人。山藥的脂肪含量很低,，同時富含可溶性膳食纖維,，吸水后體積膨脹，容易增加人的飽腹感,，對于控制食欲,、瘦身減肥有很好的輔助作用。

4,、 肺虛咳嗽者,。山藥含有的皂甙和黏液質(zhì)等活性物質(zhì)，具有益肺氣,、養(yǎng)肺陰的作用,，因此山藥可以用來輔助治療肺虛咳嗽之癥,。