酸奶除了可以直接飲用外,，還可以嘗試其他的吃法,。尤其是在天氣炎熱的夏天,，酸奶更加是解暑的最佳飲品,。今天,，要為大家介紹的就是酸奶制作的簡單夏日食譜,，感興趣的朋友們快來一起學兩招吧,。

4款酸奶新穎吃法

酸奶鮮果雪糕：首先把水果洗干凈,，切成小塊后,，放入攪拌機中，加入稠度適中的酸奶（我一般用君樂寶酸奶）,，根據(jù)自己口味加入適當蜂蜜或綿白糖,；用攪拌機打成酸奶水果汁。從冰箱取出雪糕機,，把雪糕棒插入,，倒入酸奶水果汁，這時也可以放入一些水果塊,，再倒入酸奶水果汁或君樂寶原味酸奶,。等待10分鐘就可以拿出來吃啦。

酸奶南瓜餅：首先將南瓜蒸熟搗碎,，加入適量糯米粉攪拌均勻制成南瓜泥,。把酸奶放冰箱凍成塊后，切成小塊,。然后趁酸奶沒有化掉,，用拌好的南瓜泥裹住酸奶塊制成丸子狀,，粘上面包末，放油鍋中炸,，直至南瓜泥表面呈金黃顏色就可以出鍋擺盤了,。注意哦，南瓜泥一定要裹住酸奶,，不然炸的時候酸奶會出來的,。

奧利奧紅酒酸奶：先把奧利奧的夾心刮去，然后將餅干擠壓成碎末狀,，用少許餅干末鋪在玻璃碗底,。然后在上面淋上一層酸奶，接著是淋入少許的紅酒（依據(jù)個人口味添加哦）,。繼而再倒入酸奶,，淋上紅酒。最后鋪上剩余的餅干末,，撒一些蜂蜜就OK啦,。看上去很有層次感,，吃起來口感也很細膩,，加上紅酒本身的浪漫元素，

酸奶小點心：首先要根據(jù)個人口味選擇酸奶,，或者可以挑選原味酸奶,，在其中加入一些喜愛的果汁后放入保鮮袋中，將保鮮袋剪掉一個小角,，再把酸奶輕輕擠到到盤中,，呈一個一個的餅狀，放入冰箱凍大約1小時,。

接下來,，教教大家要如何選購酸奶吧。

酸奶的選購細節(jié)

消費者要仔細看清產(chǎn)品包裝上的標簽標識是否齊全,，特別是配料表和產(chǎn)品成分表,，以便于區(qū)分產(chǎn)品是純酸牛奶、調(diào)味酸牛奶,、或是果料酸牛奶,，選擇適合于自己口味的品種，再根據(jù)產(chǎn)品成分表中脂肪含量的多少,，選擇自己需要的產(chǎn)品。

酸奶和酸牛奶飲料不同,，酸牛奶飲料的蛋白質(zhì),、脂肪的含量較低,，一般都在1.5%以下，所以還要看清產(chǎn)品標簽上標注的是酸奶還是酸牛奶飲料,。

由于酸牛奶產(chǎn)品保質(zhì)期較短,，一般為兩星期左右，且需在2攝氏度至6攝氏度的環(huán)境中保存,，否則容易變質(zhì),，因此選購酸牛奶應少量多次。

酸奶的飲用須知

1,、 喝酸奶最好的時間是飯后2小時,，因為飯后胃液的PH值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長,，能讓酸奶的營養(yǎng)充分發(fā)揮,。

2、 別空腹喝酸奶,，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長,，而空腹時PH都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死,，營養(yǎng)價值就會大打折扣,。

3、 酸奶不要加熱喝,，如果溫度過高,，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶,，應放在冰箱的冷藏室中保存,，酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天，不要放太長時間,。

以上4款酸奶的食譜簡單又好吃,，快行動起來吧。