你喝牛奶的方法正確嗎,？有很多人在飲用牛奶時習(xí)慣添加其他的食物到牛奶中,，認(rèn)為這樣更加具有營養(yǎng)價值。其實(shí),，牛奶并不適合與一些食物相搭配，這樣只會出現(xiàn)反效果,。下面就來一起看看牛奶究竟要怎么喝吧,。

牛奶的營養(yǎng)價值

牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收,。

牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì),，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白,，其生物學(xué)價值為85,。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的,。

牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理,，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。

牛奶中的鈣含量很容易被吸收,，另外,，磷、鉀,、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理,。

牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小,，很容易被人體消化吸收,，并其消化率達(dá)97%。

牛奶在選購時又有哪些竅門呢,？

牛奶的選購竅門

感官鑒別：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色,，有新鮮牛乳固有的香味，無異味,，呈均勻的流體,，無沉淀，無凝結(jié),，無雜質(zhì),，無異物，無粘稠現(xiàn)象,。

將奶滴入清水中,，若化不開，則為新鮮牛奶,；若化開,，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶,，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的,，則都不是新鮮奶。

煮沸試驗(yàn)法：取約10ml乳樣于試管中（或透明玻璃杯中）,，置沸水中5分鐘觀察,，如有凝結(jié)或絮狀物產(chǎn)生，則表示牛奶不新鮮或已變質(zhì),。

好牛奶,，不掛杯：買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯,，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁,，且不掛杯，容易用水沖下來,，那就是原料新鮮的牛奶,。這樣的奶是在短時間內(nèi)就送到加工廠，而且細(xì)菌總數(shù)很低,。如果玻璃杯上的奶膜不均勻,，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗,，那就說明牛奶不夠新鮮,。

最后，就一起了解了解飲用牛奶的誤區(qū)都是怎樣的,。

喝牛奶的常見誤區(qū)

牛奶越濃越好,。牛奶并不是越濃越好，適當(dāng)?shù)南♂屢恍ξ覀兊纳眢w才是最健康的,，或許,，很多人都認(rèn)為喝牛奶要越濃越好，那樣營養(yǎng)就會更多了,，其實(shí)這并不是對的喲,。專家所說的過濃牛奶，是指在牛奶中多加一些奶粉少加點(diǎn)水,，這樣使牛奶的濃度超出正常的比例,。這樣做才是健康有營養(yǎng)的了。

牛奶+米湯,、稀飯,。有很多的人可能會將牛奶和米湯或者稀飯一起食用，但是這樣是不利于營養(yǎng)的吸收,，或許,，有的朋友覺得這樣能夠吸取多種營養(yǎng)物質(zhì)了，其實(shí)這也不是很科學(xué)的了,。因?yàn)?，牛奶中含有維生素A,，而米湯和稀飯都是以淀粉為主，它們的脂肪氧化酶,，會破壞維生素A,，因而，我們?nèi)梭w就不能吸收到它了,。這對于孩子來說是非常不好的了,，若維生素A缺乏的話，會使孩子的發(fā)育變得更加緩慢,，不利于成長,。

牛奶+雞蛋。牛奶和雞蛋一起吃的話,，并不能完全的滿足我們身體所需影響,，需要搭配其他的食物，在我們的生活中很多人都習(xí)慣在早上將牛奶加雞蛋作為早餐,，尤其是學(xué)生和上班一族了,，其實(shí)，這樣并不能提供我們身體所需的能量了,。早上,，人體是非常需要能量的了，而雞蛋卻是很難以滿足的,，所以,，應(yīng)該再添加面包、饅頭等糧食,。

牛奶+橘汁或檸檬汁,。牛奶不能和橘汁或者檸檬汁一起喝，不然會影響牛奶的營養(yǎng),，很多人都喜歡將牛奶搭配橘汁,、檸檬汁等酸性食物，覺得這樣味道超爽,，但是這并不科學(xué)的了,，將牛奶與酸性食物搭配，會產(chǎn)生草酸鈣,，而牛奶的蛋白質(zhì)就會改變,，沒有了營養(yǎng)。

為了可以健康的喝牛奶,，別忘了以上誤區(qū)哦,。