生吃洋蔥防心臟病

很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來,，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了,。美國哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出,，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮,，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁,，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”,。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”,。北京大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部二部主任孫孟里指出，洋蔥對(duì)高血壓,、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處,，而且生吃、涼拌效果最佳,。