復合維生素飯后吃

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任于康表示,，生活中吃得精細,，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡,，會泡掉大量水溶性維生素,；食品放置時間過長,，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量,。這時,，補充復合維生素就像上了一道“保險”，而且最好飯后吃,。葉酸,、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃,，很快通過胃進入小腸被吸收,，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A,、D,、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收,，如空腹服用,，大部分都不能被吸收。