骨質(zhì)疏松即骨質(zhì)疏松癥,，是多種原因引起的一組骨病,，骨組織有正常的鈣化,，鈣鹽與基質(zhì)呈正常比例，以單位體積內(nèi)骨組織量減少為特點的代謝性骨病變,。在多數(shù)骨質(zhì)疏松中，骨組織的減少主要由于骨質(zhì)吸收增多所致,。以骨骼疼痛,、易于骨折為特征。那么,，骨質(zhì)疏松該如何飲食呢,？

雜糧可以預防骨質(zhì)疏松

其實，在我們生活中,，很多習慣都會對治愈骨質(zhì)疏松有效果,。比如常食雜糧可防骨質(zhì)疏松疾病。多食雜糧可以促進新城代謝,，對人體身體有很大的好處,。常雜糧可防骨質(zhì)疏松疾病，以及雜糧是最棒的避免骨質(zhì)疏松癥的天然良藥,。由于它們所含異黃酮,、木酚素之類植物雌激素有助于人體吸收鈣質(zhì)，增加骨密度,。所以中老年人不防每天喝一杯豆?jié){或吃一些豆制品,。

此外，骨質(zhì)疏松患者做到合理配餐,。首先要主食：應以米,、面,、雜糧為主，做到品種多樣,、粗細搭配,。

副食：應多吃含鈣多的食物石如牛奶、奶制品,、蝦皮,、豆類、海藻類,、雞蛋等動植物性食物,。蔬菜應以綠葉菜、花菜等為主,。美國學者主張每天至少進食720毫升（約2杯）牛奶,，日本學者也提倡在餐桌上擺放牛奶，以供膳食,。美國《食物與營養(yǎng)百科全書》中指出,，蛋白質(zhì)每天攝取量下降到日推薦量的水平（男性56克天。女性46克/天）,，或大大超過日推薦量的水平（大于90克石天）時,，補充鈣劑是必要的。

以經(jīng)發(fā)酵的面粉制成的面包為主食者,，因酵母細胞能合成植酸酶以破壞全麥粉中的植酸,，或在面食中加人黑麥，因黑麥中也含有較多的植酸酶,，從而避免了飲食中鈣,、磷、鋅等的丟失,。菠菜中含草酸較多,，故不宜與豆腐、牛奶以及高脂飲食同餐,。

有效預防骨質(zhì)疏松要做好4個要點

1,、 持續(xù)補鈣。50歲之前和50歲之后,，人們每天分別需要攝入1000毫克和1200毫克的鈣,。其中至少一半應通過飲食補鈣，另一半則需要通過營養(yǎng)補劑補充,。羅伊森醫(yī)生每日攝入600毫克鈣,，同時還補充維生素D3。優(yōu)質(zhì)富鈣食物包括：脫脂奶制品（1杯牛奶或酸奶大約含鈣300毫克）、羽衣甘藍（煮熟后1杯含鈣120毫克）,、大豆（半杯中含鈣113毫克）以及鈣強化早餐麥片和橙汁（每份含鈣量達到500毫克以上）,。

2、 補充維生素D3和維生素K,。兩位專家建議,，每天應通過補劑攝入1000國際單位量的維生素D3。成人每天應通過復合維生素補劑攝入90微克維生素K,。這兩種維生素能夠幫助鈣質(zhì)吸收和利用,。重要提示：通過血檢可測維生素D水平，健康標準為50~80納克/毫升,。

3,、 減掉腹部脂肪。男女腰圍分別大于102厘米和89厘米,，說明腹部存在多余內(nèi)臟脂肪,，骨髓脂肪也會相應增多。過量的脂肪會增加導致炎癥的化合物的釋放,，進而導致骨質(zhì)變脆。

4,、 遠離高鹽食物和碳酸飲料,。加工食品、外賣和餐館食物含鹽量相對較高,，會導致骨折危險增加4倍,。兩位專家每天會吃更多沒有額外添加鈉鹽的新鮮、冰凍或罐裝蔬菜,，外加一小把堅果,，以補充能夠強健骨骼的鉀。重要提示：每月喝1杯碳酸飲料就足以降低髖骨骨密度,。原因是,，其中的磷酸可導致骨骼中鈣質(zhì)流失，而健怡汽水或普通蘇打水中的咖啡因也會阻止鈣質(zhì)吸收,。