筷子用幾個月后,，頂端的顏色就變深了,，即使仔細刷洗也依然如故,。很多人對此不以為意,，其實,，這是需要更換新筷子的標(biāo)志,。

據(jù)黑龍江省健康管理學(xué)會委員徐偉介紹,，普通筷子在使用3～6個月后,，顏色會變深,。細菌的長期堆積是發(fā)生顏色變化的主要因素,。此外，長期將筷子放在櫥柜內(nèi),，則可能加速筷子“變質(zhì)”,，甚至滋生“黃曲霉素”，誘發(fā)癌癥,。家用筷子使用壽命最多半年,，一旦變色，即使不到半年也應(yīng)更換,?？曜忧逑匆院螅瑧?yīng)放在干燥通風(fēng)處晾干,，有條件的可以放在消毒柜里,，或是經(jīng)常讓筷子曬曬太陽。

為了延長筷子的使用壽命,，一是吃飯時不要咬筷子,。如果筷子頭被咬壞，表面的凹槽會沾上許多殘留食屑,、油膩等臟物,，若清洗不凈，就會繁殖各種細菌,、病菌,，如幽門螺旋桿菌最容易在筷子上傳播，引起胃腸炎,。二是不要用吃飯的筷子煎炸食物,，因為竹木筷子煎炸后會碳化變黑，硬度變差,，容易發(fā)霉,、掉渣,、藏污納垢，而漆筷中含有鉛,、鉻等重金屬,，經(jīng)煎炸可能有重金屬中毒和致癌的風(fēng)險。所以,，煎炸食物最好用專用的竹筷,。 （翟雯）