超市售賣的“初產蛋”表面上印有“初產蛋”字樣,，還標注了具體營養(yǎng)成分，六枚一盒售價19元

近日，一些超市的貨架上新推出一款“初產蛋”,。據銷售者介紹，這是母雞所生的頭窩蛋，因此營養(yǎng)價值較高，當然價格也比普通雞蛋貴上兩三倍,。

部分市民買來當做元旦過節(jié)送禮新品。但專家告訴記者,，這種“初產概念蛋”的營養(yǎng)價值并不比普通雞蛋高多少,。

探訪 被介紹更有營養(yǎng) 比普通雞蛋貴幾倍

昨天，記者來到十里堡一家超市,，發(fā)現售賣雞蛋的貨架上增加了一種被稱作“初產蛋”的雞蛋,。

記者看到，這種雞蛋六個為一盒,，每盒售價為19元,，打開后，每一個雞蛋上面都印有“初產蛋”的字樣,，雞蛋的個頭和普通雞蛋差別不大,。

而普通的雞蛋,，六個的價錢最多也才七八元,。算下來，“初產蛋”是普通雞蛋價格的兩三倍,。

但這個價格并未讓消費者望而卻步,。貨架附近不少老年人在看這種雞蛋，“都說這種雞蛋有營養(yǎng),，想買點兒試試,。”一位老人說,。

據售貨員介紹,，這種“初產蛋”營養(yǎng)價值比一般雞蛋要高很多，而且最近這段時間不少生產雞蛋的商家都開始推出這種雞蛋,。這名售貨員介紹,，這種雞蛋一天能銷售20盒左右，這種雞蛋一般都是老人購買的居多,，也有拿來送禮的,。

質疑 “口感無差，營養(yǎng)價值真這么高,？”

記者在天貓,、京東等商城中看到,，這種“初產蛋”目前有很多人在購買，網上的售價也不便宜,，單枚蛋的價錢在2-3元之間,。部分買家評價表示，“口感與普通雞蛋并無差別”,。記者查詢網上消息得知,，“初產蛋”不止在北京有，外地超市也有售賣,，同樣被賣出高價,。

據商家宣稱，初產蛋又叫“開窩蛋”,、“聰明蛋”,，即母雞在開產前30-60天之內所生下的第一窩蛋，個頭比一般的雞蛋小,，營養(yǎng)價值卻比一般的雞蛋要高,，適合孕婦、兒童等人群食用,。

市民李女士前不久生了寶寶,，家里人一直在給孩子買“初產蛋”食用。雖然這種雞蛋比普通雞蛋要貴很多,，但李女士感覺口感貌似也沒有什么區(qū)別,。“它的營養(yǎng)價值真的像廣告說得那樣嗎,？”李女士表示懷疑,。

很多網友也對商家的宣傳提出質疑?！百徺I這種雞蛋的錢,，都可以買一只母雞了”，有網友表示,，況且沒有什么證據說明這種雞蛋真的比一般雞蛋營養(yǎng)價值高,。

養(yǎng)殖場

不會刻意收集頭窩蛋

養(yǎng)殖場是否會刻意挑選收集“初產蛋”？今天上午,，記者查詢北京周邊幾家養(yǎng)殖場的網站發(fā)現,，這些養(yǎng)殖場并沒有售賣“初產蛋”。

“母雞不管生沒生過蛋的,，都是放在一起養(yǎng),，我們不會特別注意哪個蛋是不是頭窩生的。”通州京磁養(yǎng)殖場工作人員說,，他們并未特意去收集“初產蛋”,。

專家 與普通雞蛋營養(yǎng)無差別

記者就此事采訪了華東理工大學食品科學與工程系教授劉少偉。劉教授介紹,，網上所說的“初產蛋”營養(yǎng)價值高于不同雞蛋的說法是不正確的,，這種“初產蛋”與一般的雞蛋從營養(yǎng)價值來講其實并無差別。

“雞蛋的主要營養(yǎng)在于蛋白質,，所以不管是這種初產蛋還是一般雞蛋,，沒有什么區(qū)別?！眲⒔淌诮榻B,。

部分超市出售的“初產蛋”包裝上顯示，雞蛋的營養(yǎng)成分中能量達6%,，蛋白質達21%,。劉教授稱，普通雞蛋的蛋白質含量也在20%左右,。

此外,，劉教授稱，這些“初產蛋”雖然是母雞的第一窩蛋,，但是不排除有這些母雞發(fā)育不好的情況,，所以有的時候這種“初產蛋”還不如一般的雞蛋好。（文并攝/記者 張群?。?/p>