冬季吃山藥正當時,，山藥是中醫(yī)滋補藥物中最為溫和的一種,，寒溫不明顯,，無論寒性體質還是熱性體質的人都可以食用,。山藥可以滋補肝脾腎,，既可以滋陰還可以補陽,。多吃山藥都有哪些養(yǎng)生保健功效呢,？

預防心血管疾病

冬季,，室內溫差比較大,，加上氣溫普遍較低,，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白,、維生素及微量元素,，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病,，有降血壓,、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃,。

健脾益胃,、助消化

冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低,，身陳代謝的數(shù)率降低,，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多,。山藥含有淀粉酶,、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能,，是一味平補脾胃的藥食兩用之品,。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用,。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,、食少體倦,、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯,、吃火鍋不妨加入山藥這一材料,。

益肺止咳

冬季干燥，寒冷,，對肺部和喉嚨的傷害比較大,，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙,、黏液質,，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用,，所以可益肺氣,，養(yǎng)肺陰，治療肺虛,，痰嗽,，久咳等癥狀。

滋腎養(yǎng)生

山藥含有多種營養(yǎng)素,，有強健機體,，滋腎益精的作用。況且,，冬季蔬菜水果比較少,，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素,，代替蔬菜水果,，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉,。

降低血糖

山藥含有粘液蛋白,，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中,，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高,，長期食用，也有防治糖尿病的作用,。

山藥最為營養(yǎng)的吃法是蒸著吃,，這樣營養(yǎng)物質不會流失。蒸著吃的山藥味道比較淡,，我們可以配合蜂蜜一起食用,，營養(yǎng)豐富又不會影響相互的吸收。冬季是心血管疾病高發(fā)的時候，多吃山藥可以很好的防治,。