燕麥具有低糖高能的特點(diǎn),，是世界公認(rèn)的高營養(yǎng)雜糧之一,，深受現(xiàn)代人的歡迎,。經(jīng)常食用,，有許多意想不到的功效。

　　改善免疫系統(tǒng),。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng),，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲,，從而提高人體免疫力,。

　　有益減肥瘦身。燕麥中膳食纖維豐富,，可長時(shí)間保持飽腹感,，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果,。

　　預(yù)防便秘,。燕麥猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預(yù)防便秘,。

　　改善血糖,。燕麥對(duì)血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴,，提高胰島素敏感性,。

　　降壓降脂。每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓,。燕麥富含可溶性膳食纖維,，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平,。

　　防癌抗癌,。研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率,。

　　緩解宿醉,。醉酒之后吃一碗燕麥粥，可有效解酒,。原因是,，燕麥有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

　　改善情緒,。燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平,。進(jìn)而讓人改善情緒，放松心情,。

　　注意：燕麥≠即食燕麥片

　　燕麥和即食燕麥片不一樣，從健康角度考慮,，還是純燕麥較好,。純燕麥?zhǔn)墙?jīng)過熟化和直接壓制的簡單工藝，燕麥有最大程度的天然營養(yǎng),，成分單一,。而復(fù)合燕麥片在口感和速溶性上都更勝一籌，但經(jīng)過加工,，燕麥中的維生素和礦物質(zhì)均有損失,。而且，添加了大量白砂糖,、麥芽糊精,、奶精(植脂末)的復(fù)合燕麥片可能還會(huì)帶來肥胖等健康問題。

　　燕麥最適合當(dāng)早餐

　　在早餐時(shí)食用燕麥作為主糧,，既可以提供充足熱量,、補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，更能依靠膳食纖維的獨(dú)有功效,，操縱消化速度的平穩(wěn),，協(xié)助人體保持正常的血糖水平，讓消化系統(tǒng)在其后的一整天里連續(xù)而順暢地為人體提供能量,。

　　燕麥雖好,，也要適量吃

　　吃燕麥一次不宜太多，否則會(huì)造成胃痙攣或脹氣,，每餐40克左右最好,。