采摘后的藕帶顏色會變黃,，商販們用檸檬酸泡一下,，就變得白白嫩嫩了。昨天,，由本報和市食品藥品監(jiān)管局舉辦的第49期“食品藥品安全大講堂”上,，這種“美白”過的藕帶是否安全，成了熱門話題,。

　　當天,，武漢晚報記者購買了1斤藕帶，分別用檸檬酸和漂白劑泡了3小時,，顏色暗黃的藕帶都變白了,。但是，用檸檬酸泡過的藕帶依舊還很脆,，用漂白劑泡過的藕帶則帶著一股味道,，折斷時也不脆了。武漢市食品藥品執(zhí)法總隊工作人員劉金偉說,，天然檸檬酸在自然界中分布很廣,，檸檬酸可用于食品加工，也沒有嚴格的限量規(guī)定,，“吃含有檸檬酸的食品是比較安全的,。”

　　市民如何識別哪些藕帶是檸檬酸泡過的，哪些是漂白劑泡過的,？對此,，劉金偉說，先聞一下藕帶是否有“怪味”,，然后用手折一段藕帶,，如果不脆，最好就不要購買,。