大蒜

　　大蒜也具有預防某些癌癥的功能,。它可以抑制胃內產生硝胺的細菌，減少亞硝胺的生成,，預防胃癌,。調查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區(qū)和人群,，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3,。

　　長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量,，遠遠低于其它地區(qū)的人,，制造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分,，能夠聚集人體器官中的重金屬,，將它們帶出體外。

　　但是吃大蒜會有很重的口氣怎么辦,？很簡單,，吃完打算后嚼點茶葉或者含一口溫熱的牛奶都是不錯的選擇?；ú韬丸F觀音最見效果,。

　　不過，吃大蒜也有禁忌,，體質較弱的人,，吃大蒜一次一兩瓣即可，否則易上火,。另外,，大蒜最好在早晨和中午吃，因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻,、咽和胃黏膜,。