癌癥，讓人提及色變,。今天編輯告訴你究竟哪些食物可以有效地殺死體內(nèi)的癌細胞,，以下5道夏季清爽小菜,，您可別小瞧了,，雖然簡單易做,，但是有預(yù)防癌癥的奇效,，日常不妨多吃,，幫您防癌,、抗癌。 

　　蒜蓉蒸茄子：防胃癌,、子宮頸癌 

　　曾有試驗從茄子中提取的一種物質(zhì),，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效,。茄子中還含有龍葵堿,、葫蘆素、水蘇堿,、膽堿,、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì),，其中龍葵堿,、葫蘆素被證實具有抗癌能力 

　　制作方法：茄子2根，去皮,，將茄子切成10厘米左右的長條,，蒜、生姜切末待用,；將茄子放在盤里,，上鍋隔水蒸15分鐘；鍋中少許底油,，將蒜末,、姜末放入鍋中翻炒，等蒜末,、姜末變色后,，加點生抽、白糖,、鹽,、蔥花、雞精調(diào)味,；茄子隔水蒸15分鐘后取出,，倒出蒸盤里的水分，然后澆上調(diào)味汁攪拌均勻即可食用,。

　　蜂蜜苦瓜：能殺死癌細胞 

　　苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白,，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉,?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移,。 

　　制作方法：苦瓜1根洗凈，削成薄片,，將苦瓜片加冰塊放入保鮮盒冷藏1個小時,，取出苦瓜放入盤中，澆上蜂蜜即可食用,。

　　海帶冬瓜排骨湯：防乳腺癌和甲狀腺腫瘤 

　　海帶中藥名為“昆布”,，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌,，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出,；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

　　制作方法：排骨200克洗凈用滾水焯一下去血水,，撈出控干水分備用,；冬瓜100克帶皮切小塊，海帶100克打成結(jié)洗凈備用,；鍋中加水,、姜片、蔥段,、八角(大料)1塊,，倒入排骨、料酒,、鹽,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時，加入冬瓜和海帶結(jié) 煮至冬瓜變透明即可食用,。 

　　地瓜小米粥：能防腸癌 

　　地瓜被認為是祛病延年,、減肥保健的絕佳食品,。其實地瓜也有強大的防癌功能,。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生,。 

　　制作過程：水發(fā)銀耳1朵,，紅薯1個，切成小塊,，將紅薯,、小米和白木耳一起放入電飯煲中煮20分鐘即可食用。

　　南瓜飯：防癌降血脂 

　　南瓜可預(yù)防肥胖,、糖尿病,、高血脂和高膽固醇血癥,，對癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜富含維生素A,、維生素C,、鈣和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分,。

　　制作過程：南瓜400克去籽后切成小塊,，大米200克洗凈備用，炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食用油燒至7分熱,，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘,；倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水,，使其剛好沒過大米,，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻,，再次蓋上鍋蓋用最小火燜20分鐘收干水分后即可食用,。