8月7是立秋節(jié)氣，專家表示，經過一個漫長炎熱的夏季,，人們的脾胃多有損傷,，消化功能尚處于脆弱狀態(tài)。因此,，剛入秋不宜大補，應以調理脾胃功能為主，為秋冬寒冷季節(jié)進補打下良好基礎,。

　　食物宜選潤燥生津類

　　北京中醫(yī)藥大學教授杜金行表示，立秋雖然標志著秋季的開始,，但剛立秋后氣溫還是較高,，空氣濕度也大,，再加上人們在夏季常常因為苦夏過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象,，此時如果大量進食補品,，特別是過于滋膩的養(yǎng)陰之品，會進一步加重脾胃負擔,，長期處于虛弱的胃腸一下子不能承受,，反而導致消化功能紊亂。因此,，初秋進補宜清補而不宜過于滋膩,。

　　所以日常飲食應食用一些潤燥生津的食物，如梨,、百合,、蓮子、銀耳,、大棗,、藕、赤小豆,、蜂蜜等,。杜金行為大家推薦了食療方——百合銀耳粥。百合30克,、銀耳20克,、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜,，即可食用,。此外，還可日常飲用沙參麥冬菊花茶（沙參,、麥冬,、菊花各10克），也能潤燥生津,。

　　另外,，由于立秋后空氣中水分逐漸減少，朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新提醒,，要對抗燥氣對肺的傷害,，應多補充水分，不妨做道山藥老鴨煲,，只需準備一只鴨子(約1千克),、山藥500克、蔥、姜,、八角,、料酒、鹽適量即可,。具體做法是：1.先將鴨子洗凈剁塊,，山藥去皮切塊，姜切片,，蔥切段,；2.鴨肉焯水后，冷水下鍋煮,，放入蔥,、姜、八角,、料酒,；3.約40分鐘后，待湯表面浮出油花后,，放入山藥,，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可,。

　　立秋后也可吃瓜

　　民間有“立秋不吃瓜”一說,，意思是立秋以后天氣轉寒，此時屬涼性的西瓜,、黃瓜就不可以再吃了,。

　　專家指出，盡管立秋后晝夜溫差變大,，但是白天有時仍然很熱,，有時暑氣更加逼人,，所以防暑降溫要繼續(xù),，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜,、黃瓜等果蔬適度食用也無妨,。另外，鴨肉,、魚,、豬瘦肉、海產品等既能清暑熱又可補益,，此時可放心食用,。

　　專家表示，立秋后最適合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角,。中醫(yī)認為,，立秋到秋分這段時間叫“長夏”。長夏時喝扁豆粥,，有祛濕,、健脾、助消化,、增食欲的作用,。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止,。如果喜歡吃涼拌扁豆,，則要注意放醋、加蒜,，以增強解毒作用,。