時下正是櫻桃大量上市的季節(jié),，色澤鮮艷,、口味酸甜的櫻桃吸引了不少消費者駐足購買,。但最近有網(wǎng)友在微博,、微信等平臺上發(fā)帖稱櫻桃在鹽水中浸泡后,，會有白色蟲子從里面鉆出來,，甚至發(fā)布了實驗照片,，讓不少想嘗鮮的人望而卻步,。

　　為了驗證這一傳言,，6月10日下午，本報記者在北京的水果市場上隨機購買了3種櫻桃,，分別把它們放進鹽水中浸泡,，半小時后，均沒有發(fā)現(xiàn)蟲子,。那么,，什么樣的櫻桃會生蟲？生蟲的櫻桃還能吃嗎,？對此,，《生命時報》記者專訪北京農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所副所長、櫻桃課題組負責(zé)人張開春,。

　　張開春告訴記者,，鹽水泡出的小白蟲是果蠅幼蟲。陰雨天或磕碰傷使少量的櫻桃果實裂口腐爛,，散發(fā)出的果香味吸引果蠅在果皮下產(chǎn)卵,，這些卵在櫻桃里孵化成長為幼蟲。鹽水浸泡后,，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環(huán)境,，鹽分又對其產(chǎn)生刺激作用,，導(dǎo)致果蠅幼蟲鉆出果皮，這就是部分網(wǎng)友見到的白色小蟲,。事實上,，除了櫻桃，西瓜,、葡萄等含糖量高的水果,，以及楊梅、藍莓,、草莓等水果,，都是果蠅產(chǎn)卵的最愛，這是一種正?，F(xiàn)象,。