國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局7日公布2019年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢情況,，監(jiān)督抽檢總體合格率為97.6%，與上年持平,。其中肉制品抽檢合格率較2018年提高,；網(wǎng)購(gòu)食品抽檢不合格率比上年升高；冷凍飲品不合格率仍處于較高水平,，主要是微生物污染問題,。

從食品抽樣品種看，冷凍飲品不合格率為6.1%,，較上年下降,，但仍處于較高水平，主要是微生物污染問題,；由于檢測(cè)項(xiàng)目增加,，蜂產(chǎn)品抽檢不合格率較上年升高，主要是禁用獸藥殘留和微生物污染問題。

從食品抽樣環(huán)節(jié)看,，網(wǎng)購(gòu)食品抽檢不合格率為3.2%,，比上年升高，反映出網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售食品仍需進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管,。微生物污染、食品添加劑超標(biāo)和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)仍然是當(dāng)前食品安全面臨的主要問題,。

對(duì)于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法對(duì)該批次產(chǎn)品采取了封存、下架,、召回,、核查處置等措施，著力防控和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),，加強(qiáng)溯源管理,，及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)管措施，開展聯(lián)防聯(lián)控,。