日常生活中你是否有過這樣的體驗(yàn)：睡覺或運(yùn)動過程中,，腿部肌肉突然異常繃直,，疼痛難忍，時間持續(xù)數(shù)秒或數(shù)十秒,。通常這種情況被稱為抽筋,，學(xué)名“肌肉痙攣”。肌肉痙攣是一種肌肉自發(fā)的強(qiáng)直性收縮,，通常發(fā)生在小腿和腳趾之間,。引起抽筋的原因有很多，缺鈣就是其中一個,。那么,，為什么缺鈣會導(dǎo)致抽筋呢？

鈣是人體中含量最多的金屬元素,。人體中超過99%的鈣以磷酸鈣或碳酸鈣的形式存在于骨骼及牙齒中,可以說骨骼是最大的儲鈣庫,。我們平時從食物中獲取的鈣，只有40%至50%會被吸收到血液,，主要存在于血漿中,，但血液中的鈣含量其實(shí)還不到人體總鈣量的1%。我們血漿中的鈣又分為擴(kuò)散鈣和非擴(kuò)散鈣,，擴(kuò)散鈣主要以離子鈣及小部分鈉鹽的形式存在,。離子鈣的主要作用是降低神經(jīng)肌肉的興奮性、維持心肌傳導(dǎo)系統(tǒng)的興奮性和節(jié)律性,、參與肌肉收縮及神經(jīng)傳導(dǎo)等,。由此可見，肌肉收縮和鈣離子的功能緊密相關(guān),。

抽筋（肌肉痙攣）,是因?yàn)槲覀兊募∪饧?xì)胞內(nèi)含有粗肌絲和細(xì)肌絲,，兩種肌絲相互交錯，就像人的兩只手相互握在一起一樣,，如果互相靠近就是肌肉收縮,，互相遠(yuǎn)離就是肌肉舒張。而鈣離子會觸發(fā)這一反應(yīng)：當(dāng)鈣離子和細(xì)肌絲上的肌鈣蛋白結(jié)合時,，細(xì)肌絲就會向粗肌絲靠近,，這樣肌肉就開始了收縮；當(dāng)鈣離子脫離細(xì)肌絲時,，它們就會相互遠(yuǎn)離,，肌肉就開始了舒張。

如果我們身體缺乏鈣離子會怎樣呢,？由于鈣離子可降低神經(jīng)肌肉的興奮性,，當(dāng)血液中的鈣離子降低即缺鈣時，神經(jīng)肌肉的興奮性就會增加,。輕微者會手足麻木,，伴有刺痛感，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)手足抽搦、氣管呼吸肌痙攣,、全身肌肉收縮等,，危險(xiǎn)性極大。

知道了為什么缺鈣會引起抽筋后,，我們應(yīng)該如何預(yù)防缺鈣呢,？首先，要均衡飲食,，多食用一些鈣含量比較高的食物,，如奶類、豆類,、深色蔬菜等,。其次，要適當(dāng)補(bǔ)充維生素D,，因?yàn)榫S生素D能促進(jìn)鈣的吸收與利用,，魚肝油、沙丁魚,、蛋黃等食物中含有較為豐富的維生素D,，另外多曬太陽也能促進(jìn)人體內(nèi)維生素D的合成。此外,，還要增強(qiáng)肌肉拉伸運(yùn)動,，尤其是身體容易抽筋的部位，能起到放松肌肉,、促進(jìn)血液循環(huán)的作用,。

本文由北京市第六十五中學(xué)高級教師李艷芝進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。