新華社長春10月28日電   題：一個(gè)東北“木耳縣”瞄準(zhǔn)全國餐桌的生意經(jīng)

新華社記者  宗巍,、邵美琦

6. 6億袋,、4萬人,、5個(gè)鎮(zhèn),、121個(gè)村……長白山腳下的吉林省汪清縣，近年來依托自身優(yōu)勢(shì)加快發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè),。提質(zhì)量,、建標(biāo)準(zhǔn)、謀電商,，這個(gè)“木耳縣”瞄準(zhǔn)全國餐桌,，慢慢摸索出自己的一套生意經(jīng),。

木耳經(jīng)濟(jì)帶的崛起

霜降前后，長白山區(qū)氣候漸冷,，在汪清縣天橋嶺鎮(zhèn)天橋嶺村,，村民沒有像以往那樣開始“貓冬”，一家家準(zhǔn)備著明年的木耳培育,，忙得熱氣騰騰,，工廠車間也是加班加點(diǎn)，滿足來自全國各地的訂單,。

早在1979年就被國務(wù)院授予“黑木耳千擔(dān)縣”稱號(hào)的汪清縣,，地處長白山林區(qū)，晝夜溫差大,，種植黑木耳有天然優(yōu)勢(shì),。近年來，該縣按照“縣建標(biāo)準(zhǔn),、村抓生產(chǎn)”的思路全力推進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，并作為產(chǎn)業(yè)脫貧主攻方向，培育起一條木耳經(jīng)濟(jì)帶,。

走進(jìn)汪清百益生物科技有限公司的菌包生產(chǎn)基地,，各種現(xiàn)代化菌種培養(yǎng)、菌包制作機(jī)器一應(yīng)俱全,，身穿工裝的工人在流水線作業(yè),，一輛輛運(yùn)輸叉車將菌包送入恒溫恒濕車間，整個(gè)生產(chǎn)基地一片熱火朝天景象,。

“公司員工大多是當(dāng)?shù)卮迕?，每月工資4000多元?！卑僖婀究偨?jīng)理王國光說。在汪清,，像百益這樣的木耳企業(yè)還有很多,。村民除了能在這里打工，還能從公司購買菌包后自己培育,，自己收益,。這些年，“企業(yè)+基地+市場+農(nóng)戶”的模式,，贏得了當(dāng)?shù)匕傩湛诒?，也得到專家好評(píng)。

如今,，汪清縣有黑木耳專業(yè)鎮(zhèn)5個(gè),，年產(chǎn)百萬袋以上村65個(gè),，全縣有勞動(dòng)能力農(nóng)業(yè)人口三分之二從事木耳產(chǎn)業(yè)，黑木耳年產(chǎn)值34億元,。

從小作坊到標(biāo)準(zhǔn)化

汪清縣的黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順,。前些年，木耳品種雜,，質(zhì)量參差不齊,，土法制菌不僅成活率低，而且環(huán)境污染重,，火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)大……汪清縣常務(wù)副縣長盧立國說,，為了讓老百姓真受益、長受益,，當(dāng)?shù)匕涯抗舛⒃跇?biāo)準(zhǔn)化體系上,。

汪清縣一步步建立了黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化體系，實(shí)行制種,、菌包,、技術(shù)、管理,、銷售的“五統(tǒng)一模式”,，建成45個(gè)黑木耳種植標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，每個(gè)基地都有專職技術(shù)人員和管理人員,?！耙郧吧a(chǎn)一萬袋菌包，至少三四千袋不合格,，現(xiàn)在成品率超過99%,。”富森（汪清）生物科技集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李洪山說,。

機(jī)器除塵,、人工篩選、高溫滅菌……在汪清北耳科技有限公司的生產(chǎn)車間,，一片片經(jīng)過嚴(yán)格篩選的木耳被裝進(jìn)了精美的包裝袋,。為了保證品質(zhì)，北耳公司還設(shè)立了全省唯一的黑木耳檢驗(yàn)檢測中心,。公司負(fù)責(zé)人孫立新說,，隨著質(zhì)量不斷提升，國內(nèi)高端木耳消費(fèi)市場上汪清木耳越來越多,。

目前,，汪清已經(jīng)成為黑木耳國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作起草單位，“汪清黑木耳”列入中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū),?！爸挥谐蔀闃?biāo)準(zhǔn)的‘代言人’,，才更有競爭力，更能做大品牌,?！蓖羟蹇h桃源小木耳產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人李浩源說。

餐桌有美味 車間有生態(tài)

打開年輕受眾居多的一些直播平臺(tái),，汪清木耳種植戶十分活躍,。從種植、加工到成品的打包,，他們生動(dòng)有趣地“吆喝叫賣”自家木耳,。有網(wǎng)友留言說：“饞死我了，立刻下單買回來,！”

隨著電商興起發(fā)展,，思路活起來的汪清農(nóng)民也做起線上文章，不少人開始嘗試直播銷售,，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”打響品牌,，拓展銷售渠道。

一片片黑木耳被端上全國餐桌,，那么生產(chǎn)木耳的菌包去哪兒了,？為了保護(hù)綠水青山，汪清縣把菌包回收當(dāng)成大課題,。2016年當(dāng)?shù)卣肷虾Ｒ患移髽I(yè),，建設(shè)木耳菌渣再生資源工程項(xiàng)目。

在汪清環(huán)懇生態(tài)科技有限公司的車間,，廢棄菌包經(jīng)過處理后進(jìn)入化肥池,。“年處理量20萬噸,，菌包制成花卉,、人參的肥料銷往各地，十分緊俏,?！杯h(huán)懇生態(tài)科技有限公司總經(jīng)理胡斌剛說。

隨著一些生態(tài)環(huán)保項(xiàng)目落地,，這個(gè)長白山下的“木耳縣”已形成集研發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、加工、廢棄物處理為一體的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,，菌包培育,、菌質(zhì)檢測,、菌類種植、菌袋回收……完整的木耳產(chǎn)業(yè)鏈不斷成熟,。（完）