推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：清熱解暑,、生津止渴,、潤(rùn)腸利水

推薦人群：夏季煩熱,、口渴,、頭昏、小便不利,、食欲不佳等癥狀者。

材料：西瓜皮500克,，鮮海蜇250克,，絲瓜500克，鮮竹葉心10克,。（3~4人量）

烹調(diào)方法：鮮竹葉心洗凈,，浸泡約20分鐘；海蜇,、西瓜皮,、絲瓜洗凈，西瓜皮切片狀,，絲瓜切細(xì)條塊,，然后把海蜇、西瓜皮、鮮竹葉心放入瓦煲內(nèi),，加入清水2000毫升,，武火煮沸后，改用文火煲30分鐘,，再放入絲瓜,，煲沸片刻，調(diào)入適量食鹽即可,。

湯品點(diǎn)評(píng)：西瓜皮性微寒,，味甘、淡,，有清熱解暑,、利水祛濕、生津止渴的作用,，且味道清甜,，還可改善食欲。海蜇是常見(jiàn)的海產(chǎn)品之一,，能清熱解毒,、清腸，口感也不錯(cuò),。鮮竹葉心性涼,，味甘苦，可以清頭熱,、治頭昏,，對(duì)于暑熱所致的頭昏頭熱不適有一定的輔助治療作用，再配合夏季常用的絲瓜,，這款湯有較好的清熱解暑,、生津止渴、潤(rùn)腸利水的作用,，夏季煩熱,，大家不妨一試。