盛夏酷暑，并不是人人都能夠宅著在清涼中度過的,。農(nóng)民會頂著毒日忙三夏,，工人也不能停止在崗位上的辛勤勞作，還有許多值得敬佩的勞動者,，不因溫高而歇息,。這時候，人身上的毛孔也放得開,，真正是出大力,、流大汗的時節(jié)。如果不識得汗水的滋味,，你對生活的品味是不會深刻的,。

酷暑之時，熬上一鍋綠豆湯,，放涼了它,，可供暢飲。那帶著綠色的濃濃湯汁,，消渴解暑,，一縷清香讓身心倍感清涼。

夏天的火熱讓煮開花了的綠豆湯給降了溫。由此產(chǎn)生出一個詩意的說法——綠豆煮夏,。

掬起一把綠豆,，與它親密接觸。圓滾滾的豆粒,，純正的青綠色,，讓人養(yǎng)眼又舒心。捧在手里如同擁有了一團綠蔭,，絲絲涼意向著內(nèi)心滲透,。要真正享受綠豆帶來的涼意，卻要用火熱的溫度來實現(xiàn),。熬煮綠豆湯不是溫吞吞的小火能夠勝任的,，一定要大火猛攻，并且要熬到綠豆開花,，才見功力,。

李時珍在《本草綱目》中述說收獲綠豆為“摘綠”與“拔綠”，綠豆成就的詩意綿軟流長,。他稱贊綠豆為“食中要物”“又為菜中佳品”“真濟世之良谷也”,。人人品得綠豆湯，這種解熱,、解毒的珍品,，經(jīng)過你的舌尖轉(zhuǎn)化，你又能怎樣描述綠豆湯的效用呢,？

現(xiàn)介紹一款紅綠苡仁粥,，它可是夏季的一款保健良品。

組成：赤小豆,、綠豆,、薏米各20克。加水2000毫升煮成粥,，食米喝湯,。有防治疰夏的功效。

做法：將以上各味置于鍋中,，加入清水或開水,，先經(jīng)浸泡，然后用文火熬成粥湯,，至綠豆,、赤小豆、苡米開花,，慢慢冷卻,，即可連豆帶湯一起服用,。此粥身兼兩職，既可當(dāng)夏令食物,，又可作消暑良藥,。兼飽腹時煮得略稠，只為消暑重在飲湯,。這款紅綠苡仁粥屬于消暑解渴,、時令養(yǎng)生的絕好品味，適合小孩,、婦女,、成年人等一切人群，對體弱多病者及老年人度過酷暑,，也誠為有益,。

三種原料各有所長。綠豆性味甘寒,，功效為清熱解暑,，除煩解渴。赤小豆性味甘酸,，功效為清熱利水,，散血消腫，可治腹部脹滿,、腳部浮腫、小便不利等,，對夏天皮膚常發(fā)的瘡瘍腫癤等有較強的排毒消腫作用,。薏苡仁味甘淡、性微寒,，功效是利水滲濕,，健脾止瀉，清肺除痹,，消炎排毒,。被譽稱為“世界禾本科植物之王”的薏米性微寒而不傷胃，益脾而不滋膩,，藥性緩和,，是一味清補利濕的夏令良藥。

夏天天氣炎熱,，往往令人不想吃飯,，整天無精打采，有的老人或者中醫(yī)會說,，這是“疰夏”了,，也被說成“苦夏”,。這其實就是暑熱綜合征的意思。因為到了盛夏季節(jié),，氣候炎熱,，人體的氣血由臟腑輸送到體表，這時臟腑的氣血會顯得相對虧虛,，臟腑失去了氣血的濡養(yǎng),，功能就會相對減弱，從而出現(xiàn)了疰夏的癥狀,。中醫(yī)解釋為：夏天之所以不想吃東西,、厭食，正是因為脾胃少了氣血的滋養(yǎng),，消化功能變?nèi)醯慕Y(jié)果,。由于胃腸道功能變?nèi)酰秤煤疀鍪澄锖笫艿讲涣即碳?，還容易出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象,。在出現(xiàn)疰夏的癥狀時，來上一鍋紅綠苡仁粥,，那保健養(yǎng)生的效果立顯,。