廣東省中醫(yī)院體質(zhì)辨識(shí)中心副主任醫(yī)師 李小燕

“遲日江山麗，春風(fēng)花草香”,，這樣的季節(jié)怎么少得了水果相伴,？古籍記載：“果品有藥性，切不可妄食,?！彼晕陡鳟悾绾芜x擇屬于你的獨(dú)一無二的水果,，食用時(shí)又有哪些注意事項(xiàng)呢,？下面就春季常見水果，給大家詳細(xì)解讀,。

桑葚

桑葚是桑樹的成熟果實(shí),，為桑科植物桑樹的果穗,。早在兩千多年前,，桑葚便是皇帝的御用補(bǔ)品。成熟的桑葚酸甜適口,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，故又被稱為“民間圣果”。

桑葚味甘,、酸,，性寒，歸心,、肝,、腎經(jīng)，有補(bǔ)血滋陰,、生津潤(rùn)燥之效,。李時(shí)珍的《本草綱目》記載：“桑椹，一名文武實(shí),。單食,，止消渴，利五臟關(guān)節(jié),，通血?dú)?，久服不饑，安魂?zhèn)神,，令人聰明,、變白、不老,?！爆F(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白,、維生素,、氨基酸、胡蘿卜素,、礦物質(zhì),、白藜蘆醇、花青素等成分,，營(yíng)養(yǎng)是蘋果的5倍～6倍,，是葡萄的4倍，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”,。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效,。桑葚雖好,，但因其性寒，脾虛便溏者慎用,；桑葚含糖量高,，糖尿病患者應(yīng)忌食。

青棗

青棗是一種熱帶,、亞熱帶水果,，素有“維生素丸”之稱,，有“日食三棗，長(zhǎng)生不老”之說,。

青棗具有補(bǔ)血養(yǎng)血,、清肺潤(rùn)肺、消暑解暑,、開胃消食之效?，F(xiàn)代研究表明，青棗含糖量豐富,，主要含有葡萄糖,、蔗糖、果糖,，以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖,、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等；并且含有大量的胡蘿卜素,、核黃素,、維生素C、硫胺素,、尼克酸等多種維生素,，具有非常強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)功效，能夠有效提高人體免疫功能,，增強(qiáng)抗病毒能力,。

青棗不宜多吃，因?yàn)檫^量食棗可能引起腹脹,、腹瀉,。此外，青棗含糖量高達(dá)20%~30%,，是各種新鮮水果中最高的一種,，故吃了棗之后，應(yīng)適當(dāng)減少幾口主食,，避免能量過盛,，糖尿病患者更應(yīng)注意這一點(diǎn)。

櫻桃

櫻桃味甘,、性溫,，歸脾、胃,、腎經(jīng),，具有補(bǔ)血益腎的功效，主治脾虛泄瀉,、腎虛遺精,、腰腿疼痛及四肢不仁,。櫻桃中鐵的含量較高，居于水果首位,，所以有一定的改善貧血作用,。其維生素A的含量比葡萄、蘋果,、橘子多4倍~5倍，胡蘿卜素含量比葡萄,、蘋果,、橘子多4倍~5倍。此外,，櫻桃中還含有維生素B,、維生素C及鈣、磷等礦物元素,。

櫻桃雖好,，但也不要多吃。因?yàn)槌F多外,，它含有一定量的氰甙,，食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。櫻桃味甘,、性溫,，易上火者、體質(zhì)濕熱者和陰虛熱盛者慎食,，糖尿病患者也不能過量食用,。

草莓

草莓被譽(yù)為“水果皇后”，它具有清涼止渴,、健胃消食之效,，主治口渴、食欲不振,、消化不良等?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，草莓含有豐富的維生素C,、維生素A,、維生素E、維生素B1,、維生素B2,、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素C的含量比蘋果,、葡萄高7倍~10倍,，蘋果酸,、檸檬酸、維生素B1,、維生素B2,，以及胡蘿卜素、鈣,、磷,、鐵的含量也比蘋果、梨,、葡萄高3倍~4倍,。草莓味甘酸、性涼,，脾胃虛者要少吃,。

蘋果

蘋果味甘、酸,，性涼,，有益胃、生津,、除煩,、醒酒的功效?！兜崮媳静荨分杏校骸笆持?，久服輕身延年，黑發(fā)”之說,。蘋果是種低熱量食物,，每100克蘋果只產(chǎn)生60千卡熱量，對(duì)于減肥人士來說,，它是一種不錯(cuò)的減肥水果,。其營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收,，故有“活水”之稱,，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩,。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神,、心臟病患者的健康元素，故有“全方位的健康水果”“全科醫(yī)生”之稱,。

蘋果性涼,，平素胃寒，即常因天氣變冷、感寒食冷而胃脘部疼痛,，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感,，得溫癥狀減輕者，盡量少吃蘋果,。

橘子

柑和橘,，您能分清嗎？《本草綱目·果部》中記載：“橘實(shí)小,，其瓣味微醋,，其皮薄而紅，味辛而苦,；柑大于橘,，其瓣味酢，其皮稍厚而黃,，葉辛而甘?！币话阏f來,，柑的果形正圓，呈黃赤色,，皮緊紋細(xì)不易剝,，多汁甘香；橘的果形扁圓,，呈紅或黃色,，皮薄而光滑易剝，味微甘酸,。柑和橘雖有區(qū)別,，但在日常語言中常混用,。

橘子味甘,、酸，性平,，入肺,、胃經(jīng)，具有潤(rùn)肺生津,、理氣和胃之效,。其皮、核,、絡(luò),、葉都是地道藥材。橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕,、化痰止咳,、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛,、疝氣,、乳脹、乳房結(jié)塊,、胃痛,、食積等癥。未成熟的果皮稱為“青皮”,，常用于治療肝郁氣滯所致的胸脅脹滿,、胃脘脹悶、疝氣,、食積,、乳房脹或結(jié)塊等癥。其果核叫“橘核”,，有散結(jié),、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛,、乳腺炎性腫痛等癥,。橘絡(luò)即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰,、順氣活血之功效,，常用于治療痰滯、咳嗽等癥,。

橘子不宜食用過量,，吃太多會(huì)患胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色,，如同黃疸一般,。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停一段時(shí)間,，膚色就會(huì)漸漸恢復(fù)正常,。

香蕉

香蕉味甘、性寒,，歸肺,、脾經(jīng)，有清熱,、潤(rùn)肺,、滑腸,、解毒的功效。香蕉含有多種微量元素,，其含有的鉀能改善肌肉痙攣,；鎂則具有消除疲勞的效果；維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,，為維持正常的生殖力和視力所需要,；硫胺素能抗腳氣病，增食欲,、助消化,，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育,。

以下人群不能多食香蕉：1.體質(zhì)偏虛寒者：香蕉性寒,，體質(zhì)偏虛寒者最好避之。2.空腹者：香蕉可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),，空腹吃會(huì)造成腸胃提前工作,，長(zhǎng)期空腹吃香蕉不利于身體健康。3.關(guān)節(jié)炎患者和糖尿病患者：香蕉的含糖量是比較高的,，會(huì)使血液循環(huán)減慢,，代謝物堆積，加重患者病情,。4.腎炎患者：香蕉中含有大量的鉀、鎂,，腎炎患者的濾過功能比較差,，會(huì)使血液中的鈣、鉀,、鎂比例失調(diào),，加重腎病。