推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：健脾祛濕

推薦人群：一般人群均適用,，高尿酸人群不宜過(guò)多食用,。

材料：眉豆50克,、白扁豆50克,、陳皮1角,、鯽魚(yú)1條,、生姜適量（3~4人量）,。

烹調(diào)方法：眉豆,、白扁豆清水泡發(fā)2小時(shí),；鯽魚(yú)宰凈去腸臟,，洗凈；下油鍋用慢火稍煎至微黃,；然后將所有藥食材一同放入瓦煲內(nèi)（擔(dān)心魚(yú)刺者可用煲湯袋另裝鯽魚(yú)）,，加入2升清水，武火煲沸后,，改文火煲1小時(shí),，最后調(diào)味食用。

湯品點(diǎn)評(píng)：三四月陰雨多,，正應(yīng)了那句“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”的場(chǎng)景,。雨水不斷，濕氣熏蒸,，從而導(dǎo)致濕氣困體,，濕氣致病有重濁,、黏滯、趨下的特性,，人很容易頭身困重,、四肢酸楚沉重、白帶分泌物增多,、大便黏滯不爽,、舌苔白膩等，此時(shí)養(yǎng)生要注意健脾祛濕,，利用藥食物的保健治療作用祛除體內(nèi)的濕氣,。

眉豆、白扁豆不但作為健脾祛濕的藥食材,，也是一種雜豆類(lèi)食物,，可以提供與大米等量的熱量，故糖尿病人群食用時(shí)務(wù)必減少相應(yīng)主食的食用量,。鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,，性味平和，口味鮮甜,，故可與很多不同的藥食材搭配食用,。