墨魚(yú)餅講究口感彈牙，帶有鮮香的墨魚(yú)味道,，與唐芹配合,，再加上少許馬蹄共烹，整道菜的口感相當(dāng)豐富,。

材料：墨魚(yú)餅250克,，唐芹100克，馬蹄50克,，蒜片15克,，蠔油、鹽,、糖,、生抽、花生油各適量,。

做法：唐芹洗凈切段,，墨魚(yú)餅切條狀，馬蹄切片,。開(kāi)鍋下油,，下蒜片爆香后下切條的墨魚(yú)餅翻炒，然后放入唐芹和馬蹄,，下蠔油和生抽繼續(xù)翻炒,，以鹽,、糖調(diào)味即可食用。