北京師范大學(xué)教授,、民俗學(xué)專家蕭放在接受中新網(wǎng)記者采訪時表示,，小雪時節(jié)天氣變冷，人們會糊窗戶防寒，同時開始貯存大白菜,，做一些腌菜,、腌肉的工作，以備冬天食用,。

“小雪”節(jié)氣注意防寒保暖

小雪,，是一個反應(yīng)氣溫變化以及天氣現(xiàn)象的節(jié)氣。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣,，地寒未甚而雪未大也,。” 

從星象角度來說,，“小雪”節(jié)氣間,，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西，而四邊形的飛馬座正臨空,，作為冬季星空的標(biāo)識,，獵戶座已在東方地平線初露容顏。

古人認(rèn)為,，此時天空中的陽氣繼續(xù)上升,，地中的陰氣下降愈發(fā)厲害，導(dǎo)致“天地不通”,，陰陽不交,。北方適時飄落的雪花，是提醒人們要注意御寒保暖的信號,。

民間有很多與小雪有關(guān)的農(nóng)諺,，比如“小雪雪滿天，來年必豐年”,，指的就是小雪落雪的話,，來年雨水均勻，沒有大的旱澇,。此外,，下雪可凍死一些病菌和害蟲，積雪的保暖作用,，也有利于土壤變得肥沃,。

北方地區(qū)小雪節(jié)氣以后，果農(nóng)開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿,，以防果樹受凍,。蕭放說，到了小雪,，因為天氣變冷,，人們會把門窗糊好，開始儲存白菜,，留待過冬食用,。

做臘肉,，嘗糍粑……這些習(xí)俗與美味有關(guān)

俗話說，“冬臘風(fēng)腌,，蓄以御冬”,。小雪一到,，氣溫急劇下降,，天氣變得十分干燥，正是加工臘肉的好時機(jī),。所以,，不少農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,，等到春節(jié)前后,，剛好是一餐美味。

而在南方的某些地方,，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗,。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食,，也是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,，最早，農(nóng)民用來祭祀牛神,。

據(jù)公開資料顯示,，小雪前后，土家族則有一年一度的“殺年豬,，迎新年”民俗活動,，其中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”,。吃“刨湯”，亦是他們的風(fēng)俗習(xí)慣。

“在農(nóng)村,，由于天氣原因,，外面大規(guī)模的農(nóng)事活動已經(jīng)結(jié)束。人們會在屋里做一些簡單的手工勞動,，做竹編,，紡織等?！笔挿沤榻B,。

他表示，此外,，在有些地方,，如果小雪節(jié)氣這天下雪了，會收集雪水,，裝在一個瓷器里,，認(rèn)為雪水可以治療火瘡、熱毒,。當(dāng)然,，這只是民間的一種傳說。(完)