每當(dāng)進(jìn)入秋天,，氣候變得干燥多風(fēng),，許多人常會不同程度地感覺口、鼻,、皮膚等部位有干燥感,，有的還會出現(xiàn)口干舌燥,、干咳少痰、咽喉干痛,、易流鼻血,、疲乏無力以及大便干結(jié)等癥狀，這就是人們常說的“秋燥”,。雖然秋燥不是什么大毛病,，但卻會給人帶來各種不適,，情緒也會變得煩躁不安,，甚至因此影響身心健康。

那么,，怎樣避免或減少秋燥對身體的傷害呢,？除了要做好日常生活方面的防護(hù)（如防風(fēng)保暖、按時休息,、避免過度疲勞等）外,，還要積極到戶外進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻挘蕴岣呱眢w素質(zhì),，增強(qiáng)適應(yīng)環(huán)境能力,；特別是在飲食上，在保證營養(yǎng)均衡的情況下,，不妨適當(dāng)多吃些有潤燥作用的新鮮蔬菜和水果（常見的如梨,、百合、銀耳,、芝麻,、菠菜、藕等）,，尤其推薦人們多吃點(diǎn)蜂蜜,。

蜂蜜不僅是大自然贈給人類的禮物，而且它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，其中除了主要成分葡萄糖和果糖（兩者均為單糖,，含量達(dá)70%,，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收利用）外，還含有蛋白質(zhì),、氨基酸（不僅數(shù)量多且種類齊全,，有的花蜜竟高達(dá)18種之多）、多種酶類,、維生素A,、維生素B、維生素C,、維生素D與鈣,、磷、鐵,、鉀,、鎂、銅,、鉻等多種礦物質(zhì)和微量元素（這些都是維持身體組織器官正常生理功能所需的各種營養(yǎng)成分）及抗菌素類物質(zhì)等,。《本草綱目》記載,，蜂蜜有五功,，清熱、補(bǔ)中,、解毒,、潤燥、止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：蜂蜜具有促進(jìn)消化吸收,、增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)靜安眠,、強(qiáng)健體魄,、提高智力、增加血紅蛋白,、改善心肌及對口腔殺菌消毒等作用,。所以，秋天經(jīng)常吃點(diǎn)蜂蜜,，既有潤肺,、養(yǎng)肺作用，又能減少秋燥對身體的傷害,。

蜂蜜最簡單的吃法是沖水喝：取蜂蜜2勺,，加溫開水一杯,，拌勻就能飲用，可迅速補(bǔ)充能量,，有利緩解“秋乏”無力,，特別是運(yùn)動后飲用蜂蜜水，能幫助消除疲勞,。一般來說,，早上起床空腹喝蜂蜜水能清理腸胃，有通便,、滋潤的功效,，對人的身體保養(yǎng)很有好處；其他時間以在飯前1~1.5小時或飯后2~3小時食用比較適宜,。但要注意,， 蜂蜜不能用沸水沖泡，更不宜煎煮,，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用,，這樣既可保持蜂蜜天然的色、香,、味,，又能保全其營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于充分發(fā)揮其應(yīng)有的保健作用,。

下面介紹幾種蜂蜜藥食同用的防治秋燥方,，有興趣者不妨根據(jù)自己的具體情況對癥選用：

蜂蜜蘿卜汁

白蘿卜400克，洗凈,，去皮切碎,，用潔凈紗布包好榨汁,，每次取60毫升加蜂蜜一匙調(diào)勻吞服,，每天3次，連服3~5天,。對大便干結(jié),，尤其是便秘者有很好療效。

銀花蜂蜜飲

金銀花30克,，用水兩碗煎成一碗,，去渣取汁，沖入蜂蜜20克,，分早晚兩次服,。可治流感,、咽炎及便秘等,。

溫馨提示,，蜂蜜每天食用量以20~30克為宜，一般不要超過50克,。蜂蜜不宜沖豆?jié){飲用,，因?yàn)槎節(jié){味甘、咸,，性寒,，清熱，與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉,；同時,，豆?jié){蛋白質(zhì)含量高，而蜂蜜含一定量有機(jī)酸,，兩者沖兌時,，蛋白質(zhì)與有機(jī)酸結(jié)合會產(chǎn)生變性沉淀，于是造成不能被人體吸收而使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低,。蜂蜜也不宜與韭菜,、洋蔥、鯽魚等同吃,，否則可能會給身體帶來副作用,。特別是腸弱腹瀉、糖尿病患者則應(yīng)忌食,，以免加重癥狀或影響病情,。

此外，蜂蜜是弱酸性液體,，應(yīng)使用非金屬容器存放（如玻璃瓶等）,，且宜保存在干燥、清潔,、低溫（以5~10℃為佳）,、避光處，以防止串味,、吸濕,、發(fā)酵、污染等,。（陳日益）