佛山市中醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師 劉繼洪

更年期女性大多伴有心煩不寧,、潮熱盜汗、失眠等不適,。秋季是情緒容易波動(dòng)的季節(jié),，是抑郁癥發(fā)病高峰期,，更年期癥狀也會(huì)加重,。對(duì)更年期女性來說,，一款百合蓮子蘋果湯可安神定志,、清心潤燥,、除煩健胃,，適合幫助度過“多事之秋”。

取干百合30克,、干蓮子30克,、銀耳1/3朵、蘋果4個(gè),、瘦肉500克,、蜜棗1個(gè)。蓮子去心,，洗凈,、浸泡；百合洗凈,、浸泡,；銀耳撕開，摘去蒂頭,，揀去雜質(zhì),，漂洗干凈后泡發(fā)；瘦肉切成拇指般大??；蘋果去皮、去核,，切成塊狀,。把上述材料放進(jìn)鍋里，加入水,，大火煲沸后轉(zhuǎn)中火再煲1小時(shí)即可，調(diào)味飲用,。

立秋后上市的百合味甘,、性微寒，歸心,、肺二經(jīng),，有清心安神、潤燥除煩的功效，擅長治療虛熱內(nèi)擾,、心煩不寐等“情志”病,。在“醫(yī)圣”張仲景所著的《傷寒雜病論》中，還記載著一種以百合命名的“百合病”,。在今天看來,，這多與情緒抑郁或焦慮有關(guān)，多運(yùn)用百合為主藥進(jìn)行治療,，如百合知母湯,、百合地黃湯、百合雞子湯等,。所以,，在本方中，百合為君藥,，在緩解更年期情志和失眠問題中起主要作用,。蓮子味甘性平，入心,、脾,、腎經(jīng)，為臣藥,，有補(bǔ)心安神,、益腎健脾固精的作用，臨床上常用于治療心腎不交,、失眠多夢(mèng),、心悸、五心煩熱等癥狀,。銀耳性平,、味甘淡，為佐藥,，能生津潤燥,、助眠安神，最適合秋燥來襲,、心煩失眠者食用,。蘋果性平、味甘酸,，能生津潤肺,、安眠養(yǎng)神、補(bǔ)腦養(yǎng)血,、斂汗止瀉,。蜜棗甘潤益氣養(yǎng)血,，調(diào)和諸藥。各種食材巧妙搭配,，使得該湯甘甜清潤,，寓清于補(bǔ)，在潤燥養(yǎng)顏,、安神助眠,、養(yǎng)心健脾的基礎(chǔ)上清除內(nèi)熱，使神有所養(yǎng),。

如有心中煩熱,、面赤口渴、口舌生瘡,、小便短赤,、大便干結(jié)等典型的心火旺盛表現(xiàn)，蓮子可不去心,，與其他材料一起入湯,。