廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師 黃楚燕

“一騎紅塵妃子笑,，無人知是荔枝來”,，肉質(zhì)脆嫩、香甜可口的荔枝自古以來便是人們所愛,。但“一顆荔枝三把火”,，讓人們對(duì)它又愛又恨,。

中醫(yī)認(rèn)為，荔枝補(bǔ)益氣血,、散寒止痛,，對(duì)女性氣血虧虛有很好的調(diào)補(bǔ)作用；對(duì)脾胃虛寒引起的腹瀉也有一定的輔助作用,，是頑固性呃逆及五更瀉（清晨腹瀉）患者的食療佳品,。但是，空腹大量進(jìn)食荔枝,，導(dǎo)致機(jī)體分泌過多胰島素引發(fā)低血糖,，就是我們常說的“荔枝病”,。這里推薦一個(gè)解荔枝熱的方法——荔枝殼煮水。

準(zhǔn)備適量荔枝殼（鮮品也可）,，浸泡并清洗,，放入鍋里加適量水（8~10個(gè)用水500毫升）；先大火煮開,，再小火煮10分鐘左右,；熄火后再焗5~10分鐘即可。成品呈淡琥珀色,，如茶水般有點(diǎn)澀味,。

荔枝殼味苦性寒，入心經(jīng),，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“解荔枝熱,，浸水飲”，《廣西中藥志》也有記載荔枝殼可外用洗濕疹?，F(xiàn)代研究表明,，其富含黃烷醇類和水溶性多糖等生理活性物質(zhì)，具有很高的藥用價(jià)值,。用荔枝殼煮水的去火功效,，并不僅限于“荔枝病”，對(duì)其他原因引起的熱氣也有作用,。其除煩止渴功效顯著,，可用于產(chǎn)后口渴等不適；外用還可治療新生兒濕疹等,。用它煮水不寒不燥,，任何體質(zhì)皆可食用。

另外,，再教大家?guī)讉€(gè)防止荔枝上火的方法,。可將荔枝連皮浸入淡鹽水中,，取出后再放入冰柜里,，冷凍后食用，不僅不上火,，還能解滯,、增加食欲；或吃時(shí)搭配綠茶或山竹,，可以中和熱氣,。糖尿病患者及偏熱體質(zhì)的人少吃荔枝為宜。