“為了給荔枝保鮮賣個好價錢，很多不良商販在長途運輸時都會給荔枝做手腳,，比如用硫酸溶液浸泡,，或者用乙烯利水劑進行噴灑，還有就是用不明染色物給荔枝表面涂色‘化妝’”“吃了用硫酸溶液泡過的荔枝,，手會脫皮,，嘴會起泡，腸胃還會被燒傷”——這些年,，幾乎每到荔枝上市熱賣時,，都會伴隨著諸如此類的危言聳聽。有的甚至稱,，某些經過化學藥物處理過的荔枝“有劇毒”,，絕對不能食用。

吃個荔枝還會面臨這么大的風險,？事實上,，以上說法嚴重失實。

首先,，因為荔枝屬于熱帶水果,，不耐貯藏，尤其是運往北方地區(qū)時,，容易腐爛或發(fā)生褐變,，根據(jù)農業(yè)部發(fā)布的《荔枝冰溫貯藏》標準，在荔枝采摘完后,，是允許添加抑霉唑,、特克多等殺菌劑對荔枝進行保鮮處理的。

其次,，雖然用硫酸溶液處理荔枝等新鮮水果屬于違規(guī),，但這并不是說用于浸泡荔枝的稀硫酸“有毒”。所謂“會讓手脫皮、嘴起泡,、腸胃燒傷”,，則需要濃度相當高的硫酸才能做到。而用硫酸溶液浸泡荔枝,，只是為了降低PH值,，讓荔枝殼保持鮮紅色澤，完全用不著那么高的濃度,，用了反而會增加成本,。

再有，用二氧化硫處理荔枝也是在國家允許范圍內的做法,。事實上,，所有媒體報道過的荔枝檢出二氧化硫的案例，經檢測,，樣本荔枝中二氧化硫含量都遠遠低于允許的殘留量標準,。而且，二氧化硫是氣體易揮發(fā),，在水果表面根本吸附不了多少——專家說,，不管是50毫克每公斤的國家標準，還是30毫克每公斤的行業(yè)標準,，幾乎都不可能達到,。(儲棕荷)