@中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗

玉米即將大量上市,，如何挑到最新鮮的，這里給大家支幾招,。第一,，先看葉子,。如果是青色的，說明玉米很新鮮,；如果發(fā)黃發(fā)干,，說明玉米熟過頭了。第二,，輕掐玉米粒,。新鮮的玉米，玉米粒水分足,，很飽滿,，用指甲能掐出水。反之,，過熟的則會(huì)癟進(jìn)去,。第三，聞氣味,。天氣熱時(shí)買玉米,，若聞到酸臭味,，說明變質(zhì)了。