一日三餐都離不開餐具,，但很多家庭的杯盤碗筷一用就是好幾年,。

尤其是一些老年人,，餐具舊了舍不得扔。殊不知變色的餐具影響的不僅是你的食欲,，還會帶來健康隱患,。

這樣“勤儉”的“好習慣”是時候改改了?！渡鼤r報》邀請權(quán)威專家,，讓你弄清楚餐具的“使用壽命”。

受訪專家

黑龍江省健康管理學會委員 徐偉

筷子：3~6個月就要換一次

調(diào)查發(fā)現(xiàn),，92%的家庭筷子存在使用時間過長的情況,，很多家庭可能用了一兩年都沒換過。

有些餐館的筷子使用3年以上,，其細菌數(shù)高達10萬個左右,。

專家通過顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)，筷子使用時間越長,，細菌數(shù)量越高,。

尤其是筷子在反復使用、搓洗的情況下,，其表面會形成細小的紋路,，容易殘留細菌和清潔劑，建議3~6個月就換一次,。

一旦發(fā)現(xiàn)筷子出現(xiàn)刮痕,、磨損或變形，也一定要更換,。

>>>>筷子的選購

在選購筷子時,，不論什么材質(zhì)，最忌諱花紋,、五顏六色或是表面凹凸不平的,，最好選擇原色（不上色、不彩繪）且一體成型（光滑無刻痕,、無雕花）的筷子,。

因為彩繪可能含重金屬，吃飯時顏料可能溶入食物中,。凹凸不平的表面則會藏污納垢,，成為細菌、霉菌的溫床,。

>>>>筷子的清洗

平時清洗筷子時要注意方法,，切勿猛搓或只是“沖個涼水澡”，應把筷子泡在中性清潔液中輕輕搓洗,，不要用小蘇打,、檸檬酸等堿性或酸性清潔液，以免傷害筷子表面,，令外層的防水漆脫落,。

清洗后擦干、瀝干,，筷尖朝上放入筷筒,。拿取時不要碰到筷尖，且筷子最好每周用沸水煮1次,。

杯子：變得渾濁,、不透明就換

>>>>玻璃杯：不超過1年

為了健康，喝水要選對水杯,，玻璃杯是大多數(shù)人的選擇,。

但由于玻璃長期受水的侵蝕，其中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色的碳酸結(jié)晶,，令杯體污濁,、不透亮，長期不更換容易損害健康,。

建議玻璃杯的“服役期”不要超過1年,，平時可用堿性洗滌劑洗除白色結(jié)晶，或每周用煮沸的熱水消毒10分鐘,。

>>>>塑料杯：不超過半年

塑料杯由于不怕摔,、輕便很受歡迎。

像PE聚乙烯,、PP聚丙烯這類塑料制品,，雖然本身組成成分無毒，但用塑料杯裝熱水時,，有毒的化學物質(zhì)就很容易滲出進入水中,。

塑料的內(nèi)部有很多孔隙，其中隱藏著雜物,，清洗不凈容易滋生細菌,。所以，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料制作的水杯,。

使用期限不要超過半年,，平時避免紫外線照射，若有破損或老化現(xiàn)象,，如杯體渾濁不透明,，應及時更換。

盤和碗：出現(xiàn)裂痕,、變形就淘汰

家用的餐盤和碗以陶瓷制品居多,，陶瓷制品材質(zhì)安全耐高溫,，是老祖宗傳下來最好的發(fā)明。

但如果陶瓷餐具出現(xiàn)變形,、脫瓷,、裂痕等現(xiàn)象，就是在發(fā)出更換信號,。因為瓷器漂亮的彩釉中含有鉛,，當出現(xiàn)裂痕時，鉛可能溢出混入食物中,。

有小孩的家庭喜歡給寶寶用塑料碗盤吃飯,，許多塑料餐具上還繪有卡通圖案，其中含有鉛,、鎘等金屬元素,，一般的塑料制品表面有一層保護膜，這層膜一旦被硬器劃破,，有害物質(zhì)就會釋放,。

因此，建議家中的塑料碗盤半年更換一次,，一旦有劃痕就要立即淘汰,。