萬佐成夫婦在經(jīng)營他們的“愛心廚房”,。

夫妻醫(yī)院門前開“愛心廚房”15年

事發(fā)江西省腫瘤醫(yī)院附近 六旬夫妻設(shè)炊具供患者家屬做菜 每個(gè)菜只收取1元錢 兩人希望將廚房一直開下去

近日,，六旬夫妻在醫(yī)院門前設(shè)“愛心廚房”15年的消息引發(fā)了不少人的關(guān)注,。從2003年以來,，萬佐成和老伴熊庚香就在江西南昌的江西省腫瘤醫(yī)院附近設(shè)立了多個(gè)煤爐，供患者家屬炒菜用,，而這些患者家屬每做一道菜只收費(fèi)1元錢,。這個(gè)設(shè)在巷子里的簡陋廚房，被大家稱呼為“抗癌廚房”,、“愛心廚房”,。萬佐成在接受北京青年報(bào)記者采訪時(shí)表示，“愛心廚房”并不賺錢,，最重要的是可以讓這些患者家屬做些病人愛吃的菜,，更好地護(hù)理病人。老兩口表示,，還會(huì)繼續(xù)把廚房經(jīng)營下去,，直到做不動(dòng)的時(shí)候?yàn)橹埂?/p>

醫(yī)院前設(shè)立“愛心廚房”15年

中午時(shí)分，在一條并不寬敞的巷子里,，幾十人各自在灶臺(tái)前忙著做飯，有的在翻炒,，有的在忙著切菜,。

這個(gè)露天廚房位于江西省腫瘤醫(yī)院附近，來做飯的都是在醫(yī)院接受治療的患者家屬,，以癌癥患者家屬為主,。廚房的經(jīng)營者是一對(duì)夫婦，丈夫萬佐成今年65歲,，妻子熊庚香63歲,。

2003年，夫妻倆在腫瘤醫(yī)院附近的石泉村開設(shè)了一個(gè)早點(diǎn)攤,，賣油條,、麻圓等食物,，而附近醫(yī)院的患者家屬也時(shí)常光顧攤位。不久后,，有病人家屬來詢問夫妻倆是否可以借用爐子燒點(diǎn)菜,，兩人沒多想就同意了。萬佐成告訴北青報(bào)記者,，開始時(shí)只有兩位家屬借爐子做菜,，“后來可能他們?cè)诓》坷飩鏖_了，說這邊可以炒菜,，于是有越來越多的人來借爐子”,。

人多了之后，萬佐成也購置了更多的煤爐,，從起初的只有四五個(gè)爐子,，到現(xiàn)在數(shù)量增至20個(gè)左右，狹窄的巷子里最多時(shí)能有200人在“廚房”做菜,。

最開始時(shí)候,，夫妻倆不收取任何費(fèi)用，但隨著人數(shù)增加,，蜂窩煤,、水、廚房用具都需要錢,，為了維持基本開支,，目前做一道菜兩人只收取1元錢。因?yàn)榭梢宰鲂┘页２?，同時(shí)收費(fèi)又不高,，這個(gè)巷子也因?yàn)椤翱拱N房”、“愛心廚房”的稱呼而逐漸為人所知,。

夫妻倆每天只睡5個(gè)小時(shí)

雖然萬佐成夫婦一直做些小生意,，但兩人從沒有把“愛心廚房”當(dāng)生意來做。

熊庚香對(duì)北青報(bào)記者稱,，廚房的成本每天在三四百元左右,，按照每道菜收取1元錢的話，每天收入基本上和開銷持平,，能夠基本保持著“不賺也不虧,，虧也虧不了太多”的狀態(tài)。

萬佐成介紹,，“我們提供水,、用具，買菜都是家屬自己來。但是用具也要不定時(shí)更換,，高壓鍋,、刀、砧板,、爐子等等壞了就要買新的,。”至今,，萬佐成夫妻倆還住在出租的房子里,，經(jīng)濟(jì)來源則靠老兩口批發(fā)油條來獲得，收入能夠維持基本生活所需,。

萬佐成對(duì)北青報(bào)記者稱,，和普通人不同，癌癥患者的飲食并不局限于一日三餐,，“有的病人可能早上四五點(diǎn)需要吃些東西,，有的晚上八九點(diǎn)也要吃一些”。為了滿足不同家屬的需求,，萬佐成夫婦基本上凌晨3點(diǎn)鐘就要起床,，直到晚上10點(diǎn)才能回家，每天睡五個(gè)小時(shí)左右,?！耙郧傲璩恳粌牲c(diǎn)就起了，現(xiàn)在年紀(jì)大了,，早上起得稍微晚一些,。”

讓萬佐成印象比較深刻的是一個(gè)男家屬,，家中兩人均患了癌癥,，經(jīng)濟(jì)條件非常困難?！帮埗汲圆黄?，我們就都給他免費(fèi)，打飯,、炒菜都不收錢,。都很可憐，能幫就幫一下,。”

一位患者家屬張晴(化名)對(duì)北青報(bào)記者稱,，2008年她的母親罹患癌癥到腫瘤醫(yī)院接受治療,，當(dāng)時(shí)就在“愛心廚房”中炒過幾次菜?！澳赣H治療就花了很多錢,，家庭經(jīng)濟(jì)壓力比較大,。在廚房自己炒菜，不僅是省了很多費(fèi)用,，而且吃到家常菜會(huì)讓病人心情好一些,。”

將繼續(xù)開下去直到做不動(dòng)為止

萬佐成夫婦的“愛心廚房”受到關(guān)注后,，有部分網(wǎng)友擔(dān)心會(huì)不會(huì)有城管等相關(guān)部門對(duì)廚房取締,。萬佐成對(duì)北青報(bào)記者稱，曾有一段時(shí)間,，村里對(duì)廚房進(jìn)行管理,，兩人于是搬到了室內(nèi)，后來才又搬回至室外,。直到今日,，廚房被更多人所知后，可以順利在巷子里經(jīng)營下去,，“大家都知道我們是在做好事”,。

爐子燒煤，熊庚香對(duì)北青報(bào)記者稱,，他們平時(shí)都會(huì)告訴家屬要注意使用安全,，到了飯點(diǎn)，夫妻倆也會(huì)在家屬做飯時(shí)看著,，十余年來一直也沒出過事情,。

萬佐成夫妻有兩個(gè)女兒和一個(gè)兒子，孫子現(xiàn)在已經(jīng)開始工作,。曾經(jīng)孩子也對(duì)老兩口做的事情提出過一些異議,。“一開始家人說為什么要和癌癥病人接觸,，我就說癌癥不傳染,，不要緊。到現(xiàn)在家里人也贊成我們做這件事,，覺得能幫就適當(dāng)?shù)貛鸵幌?。?/p>

在萬佐成看來,，癌癥病人最重要的是得到有效的護(hù)理,，而家常菜無疑是一個(gè)很好的安慰，這也是老兩口堅(jiān)持經(jīng)營“愛心廚房”最重要的原因,?！八麄冸x不開我們，我們也離不開他們?！蹦壳?，老兩口身體狀態(tài)較好，也打算一直將“愛心廚房”開下去,，直到做不動(dòng)為止,。“我們兩人不需要多少錢,，最主要的就是要開心,，多運(yùn)動(dòng)，身體好最重要,。幫人家是一種快樂,，有人幫病人和家屬就覺得很高興，我們也很高興,?！保ü樟眨?/p>