喝水是我們生活中很平常又必不可少的一件事，人體可以承受幾天不吃飯,，但不能一天不喝水,。尤其到了夏季，由于高溫環(huán)境下大量出汗,，帶走大量體液,，如果喝水不足，會(huì)造成消化液分泌減少而影響食欲,，以及血液濃縮,、黏稠，血容量下降,，容易引起細(xì)胞脫水,，甚至發(fā)生中暑,。那么夏季該如何補(bǔ)水呢？

夏季很多人愛喝各種冰鎮(zhèn)果汁,、碳酸飲料等,。盡量這些飲料種類不同，但幾乎都含糖,，喝多了可引起血糖升高,，會(huì)刺激大腦降低食欲，進(jìn)而影響日常飲食,，尤其是兒童,，因?yàn)楹榷嗔孙嬃隙缓煤贸燥垼瑫?huì)影響身體的正常發(fā)育,。而且甜飲料喝多了,，還容易導(dǎo)致肥胖。因此,，飲料不宜多喝,，更不能作為日常水來飲用。

夏季最好的補(bǔ)水飲品是白開水,。白開水成本低,，安全性、純凈度,、穿透性及在體內(nèi)消化吸收都非常好,。此外，還可以選擇礦泉水,、純凈水,、淡茶水等。

很多人認(rèn)為純凈水沒有營(yíng)養(yǎng),，喝多了會(huì)造成礦物質(zhì)的缺乏,。其實(shí)人不可能靠喝水來補(bǔ)充足夠多的礦物質(zhì)，吃一頓飯所補(bǔ)充的礦物質(zhì),，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于喝幾桶礦泉水,。人們喝水的目的主要是讓水作為載體，運(yùn)輸其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等,。只要符合國(guó)家的飲用水標(biāo)準(zhǔn),，白開水、純凈水,、礦泉水等對(duì)人體影響差別不大,。

由于天氣炎熱，有些人愛喝冰水或冷飲,，雖然喝下去是痛快了,，能很快降溫,，但是冰水容易引起胃腸道痙攣、腹痛等,。因此,，從冰箱里拿出來的冰水，至少在常溫下放置15分鐘后再喝比較好,。最好是喝溫開水,，即燒開的水自然晾涼到35～40度左右，現(xiàn)燒,、現(xiàn)晾、現(xiàn)喝,，俗稱“三現(xiàn)水”,。

有調(diào)查顯示，約有60%以上的人感覺到口渴了才想著去喝水,，這意味著人體已經(jīng)缺水一段時(shí)間了,。口干,、小便發(fā)黃是人體缺水的主要信號(hào)之一,，提醒我們喝水量已經(jīng)不足了，主動(dòng)飲水,，不讓自己有渴的感覺,，有利于機(jī)體的新陳代謝，提高人體免疫力,。

一般來說,，成人日常需要飲水1200～1500毫升，出汗量多時(shí),，需水量還要增加,。

每天清晨刷完牙洗完臉后，喝200毫升左右的溫開水,，可稀釋血液,，并給體內(nèi)臟器組織來一次“大清洗”，有助于肝臟,、腎臟解毒,。白天給自己制定一個(gè)飲水時(shí)間表，大概每隔2～3小時(shí)喝水200毫升,，要一次性喝完,，才能真正起到補(bǔ)水的作用。夏天夜間丟失水分多,，因此,，晚上睡前半小時(shí)至一小時(shí)也要喝200～300毫升水,。

夏季是旅游旺季，出去旅行時(shí),，可少量多次飲水,，每隔1小時(shí)喝水100～150毫升，以不感到口渴,、小便清澈為宜,。由于旅行時(shí)人體體溫通常較高，可以喝常溫的礦泉水,、純凈水或10度左右的涼開水來降溫解渴,，不宜喝5度以下的飲料，因?yàn)榇罅亢壤滹嬋菀滓鹞改c道疾病,。

（北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授于康）