一些食物總是具有很強(qiáng)的保健作用,，對某些疾病可以起到預(yù)防甚至輔助治療的作用,。自制香菇首烏粥有助于降血脂。

做法：取干香菇30克,，何首烏12克,，糯米100克。將香菇提前泡發(fā),，洗凈切成小塊,；何首烏研為細(xì)末，與粳米同入鍋,，加水適量,，文火煮粥，快熟時加入香菇,，當(dāng)早餐服食,。

功效：香菇含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生,，防止脂質(zhì)在動脈壁沉積,，預(yù)防動脈硬化。

何首烏含有一種成分叫卵磷脂,，卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇,，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓,、高血脂等,。長期堅持服食，降脂效佳,。