主要功效：益智健腦

推薦人群：大腦快速發(fā)育的孩子們

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

材料：核桃仁50g,、雞蛋2個(gè),、去核紅棗6粒,、紅糖適量（2~3人量）,。

烹調(diào)方法：將核桃仁打成顆粒或粉狀,，把雞蛋打入碗里提前打散,，在鍋中放入1L清水，待水滾后放入核桃,、雞蛋、紅棗,，放雞蛋時(shí)要邊放邊攪勻,，以便蛋花均勻分布，改文火繼續(xù)煮5分鐘,，然后放入紅糖,，糖完全融化即可起鍋食用。

湯品點(diǎn)評(píng)：

在兒童節(jié)即將到來之際,，我們給孩子們發(fā)發(fā)福利,，來一碗甜甜的健腦湯水。此款甜湯采用核桃及雞蛋作為主料，主要考慮到核桃及雞蛋富含a-亞麻酸（在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成DHA）,、磷脂,、膽固醇等大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

每周給孩子煮1-2次這種甜湯,，還可能改掉孩子喝甜飲料的習(xí)慣,，對(duì)孩子來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。