具體得視病邪的性質(zhì),、患者的體質(zhì)以及食物的性味來決定,，不妨試試專家推薦的食療方

（圖@視覺中國）

“阿仔，感冒了飲食要清淡,，一定要吃幾天白粥，雞肉,、魚,、蛋都別碰啊……”看著老媽端上來的白粥，病懨懨已經(jīng)四天未沾葷腥的你是不是覺得胃里一陣翻騰,，繼而大聲吶喊：“我想吃點有味道的,！”

進入春季以來，廣州的氣候如此任性,，冷暖寒濕模式不停切換,，記者身邊一大堆親朋好友感冒，朋友圈里的眾生不是發(fā)熱,、鼻塞流涕,，就是噴嚏、咳嗽……

說到感冒不能不提忌口,，有人感冒后特別強調(diào)這一點,，除了開水和白粥啥都不碰，理由是感冒后人體消化功能減弱,，進食滋補食物一方面會留邪,，另一方面會加重胃腸負擔影響氣血加重病情，所以要吃得清淡,，不能吃雞魚蛋等,。

但也有觀點認為，感冒后免疫力下降,，精神不濟,，這時候就需要飲食進補，所以有人提倡感冒時喝雞湯,。

兩者好像都挺有道理,，我們到底該何去何從,？

廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁認為,，從中醫(yī)的角度出發(fā)，感冒忌口的問題要從幾個方面來看：

一看病邪的性質(zhì)：

風熱感冒還是風寒感冒

病邪的性質(zhì)決定食物寒熱的選擇,。熱病用涼藥,，寒證用熱藥。在食物的選擇上也遵從此理,。

感受風熱之邪,，臨床表現(xiàn)出發(fā)熱、咽痛,、黃痰,、便干結(jié),、尿黃等一派熱像的患者，就要忌辛辣,、煎炸,、油膩的食物，因為熱邪容易傷津耗氣,，宜吃性質(zhì)清涼養(yǎng)陰生津的食物,，如藕、梨,、黃瓜,、馬蹄等。

相反,，如果是感受風寒之邪,，臨床表現(xiàn)出惡寒身痛、清涕,、稀痰,、尿清長等一派寒像的患者，則不宜吃生冷寒涼的食物如瓜果,、冰淇淋,、酸奶等，因為寒邪容易傷陽氣,，影響脾胃運化,，加重痰濕。而可適當食用姜,、蔥,、蒜、胡椒,、辣椒等辛散之物,，以發(fā)散寒邪。

二看患者的體質(zhì)：

體實還是體虛之人

患者的體質(zhì)決定了感冒后需不需要補和怎么補,。醫(yī)圣張仲景在《傷寒雜病論》中治療太陽中風證時明確提出：禁生冷,、黏滑、肉面,、五辛,、酒酪、臭惡等物,。然而太陽中風證是表里具實,，氣血充足，有力抗邪的情況，只需要因勢利導便可以驅(qū)邪外出達到治病的目的,。倘若此種情況食用了油膩寒冷,、補益之物卻反倒影響病情。

體虛之人感冒,，正氣虛弱無力抗邪,，那么扶正還是很重要的，要扶正就涉及到根據(jù)氣血陰陽的不同進行調(diào)補,，要具體情況具體分析了,。唐梁告訴記者，曾經(jīng)有個虛寒體質(zhì)的患者感冒咳嗽后吃辛溫散寒解表的藥效果不好,，結(jié)果誤打誤撞煲了頓羊肉湯吃,，咳嗽就好了?！斑@就是為什么有些人提倡感冒后要喝雞湯,，那只適合偏陽虛氣虛感冒的人，而體實者無論是風寒還是風熱表證都不適合,?！?/p>

三看食物的性味：

你要的忌口清單都在這里

食物與藥物一樣，都具有偏性,，因此對于疾病存在著飲食禁忌的問題,。一般說來，無論是風寒還是風熱感冒,，都忌食一切滋補油膩食物,，風寒性感冒忌食寒涼食物。

具體來說,，感冒期間,，避免或忌多食雞鴨鵝肉蛋、肥豬肉,、羊牛狗肉,、龜鱉、海鮮,、醋,、柿等食品。為什么,，且聽專家逐個分析：

感冒是外感之病,，治療應以疏散解表為主,。而雞熱鴨鵝性涼滋膩,，容易生痰斂邪，豬肉肥膩，助濕生痰,，動風蘊濕,；

羊牛狗肉甘溫，容易助熱生火,，且有斂邪之弊,，故為熱證所忌；

龜鱉養(yǎng)陰滋膩,，有斂邪之弊,，外感之大忌；

海產(chǎn)品多性質(zhì)寒泄,，有滋陰涼潤之力,，多食生痰助濕，有礙表邪疏散,；

醋味酸主收斂,，食后容易滯氣留邪，外感初期表邪未去者不宜,；

柿子性質(zhì)寒澀而斂滯,，多食容易斂邪。

另外,，感冒時忌喝濃茶,，喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態(tài)，且使脈搏加快,，血壓升高,，進而使患者體溫升高、煩躁不安,。同時,，茶葉水會影響藥物的分解、吸收,，降低藥物的療效,。

所以，上述舉例食物均為感冒的忌口,。誤食或多食往往不利于外邪疏散,，有時甚至可以加重病情，需要引起注意,?！　∧敲矗忻傲说降壮陨逗媚?？唐梁專門設計了兩款食療方：

1. 薄荷橄欖粥

材料：鮮橄欖2個,，薄荷5克,，大米100克，冰糖適量,。

做法：將鮮橄欖洗凈切碎熬水,；用橄欖水煮大米，起鍋前5分鐘加入薄荷,、冰糖,，再煮一二沸即成。

功效：清肺利咽,，適用于流感,、風熱感冒、咽喉腫脹疼痛,、吞咽不利,。

2. 蔥豉粥

材料：蔥白2莖，豆豉10克,，生姜3片,，大棗3枚，大米50克,，陳皮3克,，食鹽或紅糖適量。

做法：將蔥白切細,、生姜切片,，加大米、豆豉,、大棗,、陳皮同放入鍋中，加水煮粥,，待熟時調(diào)入食鹽或紅糖,。

功效：解表散寒，除煩止嘔,，適用于風寒感冒,，惡寒身痛鼻塞清涕者。（全媒體記者 黎蘅 通訊員 黃月星,、陳瑤璇）