不少新手媽媽在月子里會碰到乳汁分泌不足的問題,。關(guān)于催乳,，民間和網(wǎng)絡(luò)上都流傳著各種“秘籍”,，五花八門，到底哪種才靠譜呢,？廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師梁唐推薦,，催乳不妨試試黃花菜。

黃花菜性味甘涼,，有消炎止血、清熱利濕,、消食,、明目,、安神等功效，對吐血,、便血,、小便不通、失眠,、乳汁不下等有療效,，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之,，可起到通乳下奶的作用,；根有利尿、消腫的功效,，可用于治療浮腫,，小便不利；葉有安神的作用,，能治療神經(jīng)衰弱,，心煩失眠，體虛浮腫等癥,。習慣上各種萱草的根入藥不分,，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

從西醫(yī)的角度分析,，黃花菜的營養(yǎng)成分也頗為豐富,，其中磷的含量高于其他蔬菜。此外,，黃花菜還含有豐富的卵磷脂,，對增強和改善大腦功能有重要作用。有研究表明,，黃花菜能降低血清膽固醇的含量,，清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中,、記憶力減退,、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，有利于高血壓患者的康復,，可作為高血壓患者的保健蔬菜,。黃花菜中還含有能抑制癌細胞生長的有效成分，豐富的粗纖維能促進大便的排泄,，因此可作為防治腸癌的食品,。

小偏方：

①治腰痛，耳鳴，奶少：黃花菜根蒸肉餅或煮豬腰吃,。

②月經(jīng)少,，貧血，胎動不安,，老年性頭暈,，耳鳴，營養(yǎng)不良性水腫：萱草根端膨大體50~100克,，燉肉或雞吃,。

③小兒疳積：黃花菜葉三錢，水煎服,。

食療推薦：黃花發(fā)奶湯

材料：新鮮鯽魚1條,，黃花菜30克，黃芪15克,，黨參10克,，紅棗2枚，蔥,、姜,、食鹽少許。

做法：將鯽魚用油煎一下,，放進開水煮,，開鍋后放泡好的黃花菜，燉30~40分鐘,，喝湯,。

功效：益氣養(yǎng)血發(fā)奶。適于產(chǎn)后氣血虧虛奶水不足者,。

注意事項：

1. 黃花菜是比較濕熱的食物,，也是發(fā)物之一。皮膚瘡瘍潰爛,、胃腸不和的人,，應少吃；平素痰多,，過敏體質(zhì),，尤其有哮喘者，不宜食用,。

2. 鮮黃花菜中含有秋水仙堿,，其在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒。將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理,，或用涼水浸泡,，吃時用沸水焯的時間稍長一些,，以免中毒。而曬干的黃花菜中秋水仙堿被破壞不易引起中毒,。（全媒體記者黎蘅 通訊員魏星,、黃月星）