春季有5種不得不吃的養(yǎng)生菜

1. 青蔥

青蔥跟洋蔥都屬于蔥家族,，對健康好處多多,。除了大家熟知的增強抵抗力，青蔥還含有槲皮素,，是一種抗氧化物,，有助舒緩季節(jié)性過敏的癥狀,，還能降低血壓、預(yù)防心臟病,。

2. 菠菜

菠菜含有維生素C和葉酸,，有助增強免疫系統(tǒng)、緩解過敏現(xiàn)象,。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素,，可以維護視力健康。另外,，菠菜也富含甜菜鹼（betaine）,，可以強化運動時的表現(xiàn),。

3. 蘆筍

蘆筍含有葉酸，以及豐富的維生素K,、維生素A,，前者可以幫助鈣質(zhì)順利抵達骨骼，后者能加強免疫系統(tǒng)和肌膚健康,。

4. 芝麻菜

你的色拉只有蘿美生菜嗎,？不妨加幾片芝麻菜吧！芝麻菜不僅能豐富料理的口感,，還含有豐富的礦物質(zhì)「鎂」，有助維持骨骼強健,、肌肉強壯,，還有免疫系統(tǒng)健康。

5. 碗豆

你知道嗎,？碗豆含有不少的維生素C,，也是植物性蛋白質(zhì)的良好來源。此外,，碗豆的膳食纖維也很豐富,，可說是高纖食物，有助維持腸道健康,、增加飽足感,，鮮甜的滋味更是討喜！

春季吃這2種水果有利健康

枇杷

枇杷有嶺南開春第一果之稱,，味道清甜,，吃下去嗓子感覺很舒服。枇杷春來結(jié)子,、夏初成熟,，以前一般五月份開始上市，但現(xiàn)在南方一些地區(qū),，三四月份枇杷就已經(jīng)熟透,，北方市場上也開始有了。

枇杷胡蘿卜素含量豐富,，在水果中排在前三名,。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等,，適當(dāng)吃些對保護視力,、潤澤皮膚、控制血壓等有好處,。果實中富含蘋果酸,、檸檬酸等有機酸,，能刺激消化腺分泌，增進食欲,。吃點枇杷不僅能令胃口大開,，還能有助于預(yù)防感冒。

枇杷被稱為“果中之皇”,，除了營養(yǎng)上的優(yōu)勢外,，也因為其具有一定的保健作用。枇杷的藥用價值極高,，果實,、種子、花,、葉,、皮、根,、蜜均可入藥,。《本草綱目》中記載,，“枇杷能潤五臟,，滋心肺”，因此,，對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用,。而枇杷葉中含有苦杏仁苷，已被研究證明有祛痰,、平喘作用,。

枇杷屬于上市期短的水果，要趁著季節(jié)買一些給家人吃,。購買時首選白果,，挑選成熟度高的，以果皮橙黃,，茸毛完整,，成熟、無青果的為佳,。吃枇杷一定要去皮,，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷,，有一定的毒性,。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個即可,。

腰芒

顏色黃燦燦,，雞蛋般大小,，一頭尖一頭圓，汁液多特別甜,，春天來了,，芒果又如約而至，有一種叫做腰芒的小芒果,，尤其香甜,。

“可能因為它小巧纖細，讓人聯(lián)想到楊柳細腰而得名的吧,?！北本┏栣t(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新解釋。芒果被稱為熱帶果王,，味道香甜,，而小腰芒的口感在芒果家族中可是數(shù)一數(shù)二的。雖然芒果纖維較多,，但腰芒吃起來特別細膩、順滑,，再加上股濃濃的香甜味,，真是讓人欲罷不能。

“單從芒果的顏色來看,，就知道它富含胡蘿卜素,。”宋新說,，胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,，不僅能保護眼睛，對皮膚也很有好處,，愛美的女士們可不要錯過,。

很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼發(fā)癢,，這是過敏了,。宋新說，可以把芒果肉片下來,，切成小塊吃,，這樣導(dǎo)致過敏的芒果汁就不會流到嘴角里了，如果是嗓子過敏,，可以趕快喝點白開水,。

專家介紹說，可以選些自己愛吃的水果和芒果,、酸奶一起拌個水果沙拉,，因為芒果有提味的作用,，所以會更好吃。