癌癥大多是惡性腫瘤，對(duì)人體健康和生活帶來(lái)眾多的困擾和痛苦。提前做好預(yù)防癌癥的工作相當(dāng)重要。所謂“病從口入”，食物飲食對(duì)癌癥的發(fā)生和預(yù)防也是相當(dāng)關(guān)鍵的,。

3大癌癥與飲食習(xí)慣有關(guān)

1、 腸癌

臺(tái)灣專家表示,，紅肉油炸或燒烤后,，會(huì)產(chǎn)生異環(huán)胺類(lèi)化合物，導(dǎo)致腸癌,。并且紅肉纖維含量低,，易引起便秘，從而影響膽汁及膽酸的中和,，刺激大腸上皮細(xì)胞,，導(dǎo)致癌變。此外有研究顯示,，過(guò)多攝入動(dòng)物性脂肪,，也會(huì)促進(jìn)致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。因此,，久坐并且嗜吃薯?xiàng)l的人,，是腸癌高危人群。

2,、 胃癌

胃癌和腸癌是跟飲食習(xí)慣關(guān)系最密切的兩種癌癥,。專家介紹，老一代患胃癌比例高,，而年輕一代患腸癌比例高,。原因是老人們多吃腌制食物，而年輕人飲食習(xí)慣更加西化,。兩代人飲食習(xí)慣都存在不足之處,。另外,，煙熏或腌制的肉類(lèi)，如咸魚(yú),、香腸,、臘肉等，都易產(chǎn)生亞硝胺導(dǎo)致胃癌,，應(yīng)少吃,。

3、 口腔癌

據(jù)統(tǒng)計(jì),，臺(tái)灣口腔癌病人中約八成都有長(zhǎng)期嚼檳榔的習(xí)慣,，2003年國(guó)際癌癥研究總署更是將檳榔列為第一類(lèi)致癌物質(zhì)。吃檳榔,、抽煙,、喝酒都會(huì)刺激口腔，造成細(xì)胞變性,，導(dǎo)致口腔癌,。

預(yù)防癌癥常吃6類(lèi)食物

1、 藍(lán)莓

藍(lán)莓中含有大量的抗氧化劑,、維生素和微量元素,。多項(xiàng)研究證實(shí)，藍(lán)莓具有保護(hù)心臟健康,、預(yù)防癌癥,、增強(qiáng)大腦功能和改善視力的作用。

2,、 玉米

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比面粉,、大米還好，經(jīng)常食用可以預(yù)防動(dòng)脈硬化,、高膽固醇血癥,、心腦血管疾病、癌癥,、高血壓等病,。

3、 香蔥

香蔥可以防癌抗癌,。香蔥中所含的果膠,，可減少結(jié)腸癌的發(fā)生，達(dá)到抗癌作用,，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),。

4、 紅薯

紅薯中含有較多的賴氨酸、植物纖維,、胡蘿卜素,、去氫表雄酮，對(duì)預(yù)防腸癌和乳腺癌有幫助,。

5,、 南瓜

南瓜中含極豐富的維生素A、維生素C,、鈣質(zhì)和纖維素,、色氨酸-P等，有利于預(yù)防肥胖,、糖尿病,、高血壓和高膽固醇血癥，還是預(yù)防癌癥的好食品,。

6、 香菇

香菇所含的香菇多糖體是最強(qiáng)的免疫劑和調(diào)節(jié)劑,，具又明顯的抗癌活性,，可使因患腫瘤而降低的免疫功能得到恢復(fù)，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部積極防御功能,，是一種很好的預(yù)防癌癥的食物,。