受訪專家：

王鳳岐， 北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師

左小霞,，解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師,、副教授

很多家庭可能只把它用來當(dāng)調(diào)味料,，其實，香油的好處,，大家都沒完全利用上,！

解毒殺蟲

著名養(yǎng)生專家王鳳岐教授開玩笑說：“解鶴頂紅之毒，香油可比得上白娘子的功力了,?！毕阌徒舛静灰话恪奥橛?香油)性冷，善解諸毒，百病能治,，功難悉數(shù),。”如上所說,，香油是涼性的,，具有解毒功效。

王鳳岐教授接受采訪時表示,，鶴頂紅其實就是砒霜,，如果誤食了砒霜，一時間又不能到醫(yī)院救治,，最好的辦法就是喝一碗香油;食用魚蝦中了毒,，也可以喝一碗香油，不一會就可以吐出毒物,，保證安全,。

另外，取香油250克熬十?dāng)?shù)沸,，同500克黃酒混合均勻即成,。趁熱服用，急則1日內(nèi)服盡,，緩則數(shù)日服盡,。此方在《景岳全書》、《精選集驗良方》中都有記載,，適用于楊梅瘡及癰疽發(fā)背,，一切惡瘡。

潤滑通便有妙用

香油不僅清熱,，其滑膩的特性還能夠滋潤腸胃,，促進排便。

如果腸胃有熱,，大便不暢,，可以每天早上空腹喝幾滴香油，嫌口感不好的話,，可以添加一些蜂蜜飲用,，這樣，既能清除燥熱,，還能促進胃腸蠕動,，使排便更加輕松。

清熱祛火配著吃

平時做菜時,，可以滴點香油,，有祛熱降火的功效。像吃火鍋的時候要蘸著香油也是這個道理,，因為火鍋燥熱,，蘸香油就是為了防上火。如果在飲食中注意這樣搭配著吃,，讓身體也處于這樣一種平衡的狀態(tài),，就有利于身體的健康。

增膚色,，去白癜

取生香油30克,，白酒30毫升，將二味和勻即可,。每次飲20毫升,，每日飲3次，連飲兩個月為1療程,。此方出于《千金要方》,，可增膚色，治療白癜風(fēng),。服此方,，百日之內(nèi)忌食生冷、豬,、雞,、魚、蒜,。

治療嗓子干燥

左小霞表示,，如果嗓子干也是秋冬季節(jié)常出現(xiàn)的問題，嗓子發(fā)生不適,、刺癢,、干燥或有燒灼感，可用銀耳煮湯喝,?？人杂刑档臅r候不應(yīng)吃銀耳，因為銀耳是下沉之物,，不利于痰的排出;嗓子干燥,，也可在晚上睡覺前含一口香油，慢慢下咽,，有助于在嗓子形成保護膜,，對治療嗓子干燥，干癢咳嗽有一定幫助,。

如何一眼識別摻假香油?

先看顏色!真正用芝麻磨出的香油該是棕紅色的,，一旦加了菜籽油，顏色會偏黃，加了棉籽油的顏色偏紅,。

再把香油滴在手里搓熱,，純香油有特殊香味，留香較久,，摻假香油會有其他油脂的味道,。滴一滴在水里，油滴很快擴散且無色透明,，就是純正的香油,。