近日，來自全國各地的近200名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作相關(guān)人員齊聚浙江奉化,，參加全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管培訓(xùn)班暨奉化現(xiàn)場會。會上,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的“奉化模式”被多方點(diǎn)贊,。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專家等與會人士表示將總結(jié)推廣其成功經(jīng)驗(yàn)。（8月13日《寧波日報》）

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是“舌尖上”安全的重要參照,。據(jù)報道,，奉化市通過建立“源頭檢查、環(huán)節(jié)控制,、上市檢測”三大監(jiān)管體系隊(duì)伍,，采取“人人參與，全民監(jiān)管”的群防群控模式,，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了有力支撐與保障,。近年來，奉化市沒有發(fā)生一起重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故,，去年農(nóng)業(yè)部,、省、市級抽樣檢測２２５個批次,，合格率達(dá)１００％,。可見,，食以安為先的“奉化模式”,，并非徒有虛名。

飽暖思健康,。生活品質(zhì)的日益提高,，人們對包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的食品質(zhì)量安全也日益“上心”。而實(shí)話實(shí)說,，就廣大消費(fèi)者而言,，人們關(guān)注“舌尖上”的安全，其實(shí)更多的還是體現(xiàn)于其對“舌尖上”的信心,。因?yàn)?，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，關(guān)鍵還靠生產(chǎn)者的嚴(yán)格自律,，以及有關(guān)部門的嚴(yán)密監(jiān)管,。所以,，努力打造和呈現(xiàn)一種全社會都“看得見”的生產(chǎn)監(jiān)管模式，這才是促進(jìn)食品安全管理,、提振公眾消費(fèi)信心的重要內(nèi)容,。

不必諱言，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從標(biāo)準(zhǔn)化程度較低的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)下的現(xiàn)代化產(chǎn)銷轉(zhuǎn)型過程中,，難免還會偶發(fā)一些質(zhì)量安全事件,。而在互聯(lián)網(wǎng)時代，各地有些農(nóng)產(chǎn)品一旦“出事”,，或被放大焦慮,，或被扭曲傳播，極易招致市場的劇烈反應(yīng),。比如,，微信朋友圈里經(jīng)常會病毒式傳播“這種水果慎吃、那種水果別吃”的友情提示,，看得人心惶惶,，這也從一個側(cè)面折射出了人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)切與不安。如果沒有平時培植起的安全自信,，謠傳連著恐慌,，便可能添枝加葉，乃至甚囂塵上,。

應(yīng)該說,，在局部地區(qū)和一定范圍，人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心不足,，以至常?！奥狅L(fēng)是雨”，其主要的癥結(jié),，便是感悟于現(xiàn)實(shí)語境的監(jiān)管薄弱,、乏善可陳。而相比之下,，倘若像浙江奉化市那樣,，堅(jiān)持不懈將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全視作一項(xiàng)重要的民生工程和實(shí)事工程，積極探索多元化社會共治的管理模式,，層層把關(guān)擰緊道道“安全閥”,。上下聯(lián)動掛上把把“放心鎖”，這種“舌尖上”的信心,，就能越來越好地根植于公眾內(nèi)心,。

“看得見”的監(jiān)管更能催生“實(shí)打?qū)崱钡男判摹Ｗ屴r(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌不斷增強(qiáng)人們的安全自信,，除了將生產(chǎn),、經(jīng)營,、銷售的流程嚴(yán)格置于透明可視的監(jiān)督驗(yàn)證，自然還少不了及時有效的獎優(yōu)罰劣,。這方面,，“奉化模式”的做法是設(shè)立質(zhì)量安全紅黑榜，把出現(xiàn)兩次不合格的生產(chǎn)主體列入“黑榜”,，實(shí)行一票否決制,，而對列入紅榜的單位給予獎勵等，都可謂是從源頭建立起了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的良性循環(huán)機(jī)制,。

“舌尖上”的信心是一種無形的點(diǎn)贊與褒獎,。公眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的“安全感”，基礎(chǔ)在于相關(guān)部門的不斷改善監(jiān)管方式,、努力創(chuàng)新監(jiān)管手段，而最具話語權(quán)和公信力的,，則映襯于人們對食品安全的第一反應(yīng),，是“人人自信”還是“人人自危”,。由此而論,，像奉化市那樣，用“看得見”的監(jiān)管取信于民,，進(jìn)而讓“舌尖上”的安全可感可悟,，這盡管需要煞費(fèi)苦心，但卻絕對是種務(wù)實(shí)選擇,。（司馬童）