老年人的飲食應該注意的10個要點

1. 飯萊要香，老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味,。因此，為老年人做飯菜要注意色、香,、味。

2. 質量要好老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗,。如多吃些雞肉、魚肉,、兔肉,、羊肉、牛肉,、瘦豬肉以及豆類制品,，這些食品所合蛋白質均屬優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)豐富,，容易消化,。

3. 數(shù)量要少研究表明，過分飽食對健康有害,，老年人每餐應以八九分飽為宜,，尤其是晚餐。

4. 蔬菜要多新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質,，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用,，每天的蔬菜攝入量應不少于250克,。

5. 食物要雜蛋白質、脂肪、糖,、維生素,、礦物質和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中,。為平衡吸收營養(yǎng),，保持身體健康，各種食物都要吃一點,，如有可能,，每天的主副食品應保持10種左右。

6. 萊肴要淡有些老年人口重,，殊不知,，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔,，易引起血壓增高,。為了健康，老年人一般每天吃鹽應以6-8克為宜,。

7. 飯菜要爛老年人牙齒常有松動和脫落,，咀嚼肌變?nèi)酰汉拖阜置诹繙p少,，胃腸消化功能降低,。因此，飯菜要做得軟一些,，爛一些,。

8. 水果要吃各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養(yǎng)成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用,。為保持健康,，每餐飯后應吃些水果。

9. 飲食要熱老年人對寒冷的抵抗力差,，如吃冷食可引起胃壁血管收縮,，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少,，不利健康,。因此，老年人的飲食應稍熱一些,，以適口進食為宜,。

10. 吃時要慢有些老年人習慣于吃快食,，不完全咀嚼便吞咽下去,，久而久之對健康不利。應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔促進消化,。另外,，吃得慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進食過多,，影響身體健康,。

通過上面的10個要點，大家都記住了老年人的飲食應該注意哪些了嗎?只有在日常生活中為老人做到正確的預防,，才能幫助老人抵抗疾病的危害,。