長期喝豆?jié){會致乳腺癌,；小龍蝦用于處理尸體,，外國人不吃,；兒童牛奶飲品含肉毒桿菌……食品安全謠言成了第一大網(wǎng)絡(luò)謠言,。昨天下午,，國務(wù)院食品安全辦聯(lián)合16個部門主辦的“第八屆中國食品安全論壇”在京舉行,。記者從論壇獲悉,，食品安全謠言已經(jīng)占到了網(wǎng)絡(luò)謠言傳播量的45%,，位居第一位,。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所政策信息研究室主任李祥洲表示,，通過對食品安全問題的報道輿論分析發(fā)現(xiàn)，其中將近一半是謠言,、傳言,，有些屬于消費認(rèn)知問題，有些屬于企業(yè)不正當(dāng)競爭制造話題,?！斑@些情況都反映出公眾對食品安全問題的擔(dān)憂,，即使是在采取了很多措施后，這種擔(dān)憂沒有與日遞減,，而是反復(fù)炒作,、周期性炒作，引起很多恐慌,?！?/p>

論壇上，今日頭條公布了根據(jù)其4.8億用戶使用情況得來的食品安全大數(shù)據(jù),。在關(guān)注食品安全的人群中,，女性比例高于男性；41-51歲年齡段的人最關(guān)注食品安全,，其次是31-40歲,、50歲以上年齡段人群，23歲以下年齡段人群最不關(guān)心食品安全,。

公眾最關(guān)注的食品品類前十名為奶粉,、肉制品、剩菜,、瓶裝水,、食用油、醬牛肉,、花生油,、牛奶、方便面和牛肉干,。2015年5月至2016年4月,，有關(guān)“奶粉”的閱讀數(shù)為775萬。食品安全熱詞前八名為食品添加劑,、亞硝酸鹽,、致癌物、黃曲霉毒素,、山梨酸,、肉毒桿菌、大腸桿菌和雙酚A,。

專業(yè)人士建議,，公眾可以瀏覽國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會,、科學(xué)松鼠會,、果殼網(wǎng)等科普平臺，找到權(quán)威可靠的信息源，對食品安全信息不偏聽偏信,，提高鑒別能力,。（記者 董禹含）